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2023-12-14
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完成一個function，與同事慶祝一番，大家沒有鑊要揹 （功就不輪到我們邀）左上：Brussels Sprouts就如微型捲心菜，配上煙飲，既爽口又香口，同事不禁多吃數口。右上：Green beans 豆角較平日所吃的來得幼，但膠質不變 （I hate it)! 配上蒜蓉炒，味道跟粵菜沒兩樣。左下：Carrot Stoemp 紅蘿蔔蓉。乍看之下，還以後是南瓜蓉（難道不知點了甚麼菜？），但味道又似是加了奶。右下：Steamed Riceberry rice就如印度古思米，但較短身，及更為飽滿，吃來有微甜的果香。 Carbonnade Flamande啤酒燉牛肉，其實沒有啤酒的味道，只剩下啤酒芡汁，嘻嘻！甫嚐第一口牛肉，牛肉味便湧出來。輕嚼數下，牛肉便化開來！不過，我還是較喜歡Delaney's的愛爾蘭Guinness 啤酒燉牛肉。Flammenkuche還以為與意大利薄餅相差無幾，原來差別頗大。烤餅外邊脆如梳打餅，一咬即碎。中間位置則有麵包的質地，需要輕微用力才分開 ，因為芝士溶在烤餅上。烤餅充滿淡淡的芝士味，又散發煙肉的香燻味，兩者融為一體，好香口！ Mussels Marinièr
完成一個function，與同事慶祝一番，大家沒有鑊要揹 （功就不輪到我們邀）
左上：Brussels Sprouts就如微型捲心菜，配上煙飲，既爽口又香口，同事不禁多吃數口。
右上：Green beans 豆角較平日所吃的來得幼，但膠質不變 （I hate it)! 配上蒜蓉炒，味道跟粵菜沒兩樣。
左下：Carrot Stoemp 紅蘿蔔蓉。乍看之下，還以後是南瓜蓉（難道不知點了甚麼菜？），但味道又似是加了奶。
右下：Steamed Riceberry rice就如印度古思米，但較短身，及更為飽滿，吃來有微甜的果香。
Carbonnade Flamande啤酒燉牛肉，其實沒有啤酒的味道，只剩下啤酒芡汁，嘻嘻！
甫嚐第一口牛肉，牛肉味便湧出來。輕嚼數下，牛肉便化開來！不過，我還是較喜歡Delaney's的愛爾蘭Guinness 啤酒燉牛肉。
Flammenkuche還以為與意大利薄餅相差無幾，原來差別頗大。烤餅外邊脆如梳打餅，一咬即碎。中間位置則有麵包的質地，需要輕微用力才分開 ，因為芝士溶在烤餅上。烤餅充滿淡淡的芝士味，又散發煙肉的香燻味，兩者融為一體，好香口！
Mussels Marinière要嚐比利時的青口，當然選原味。青口頗腥，吃了三個便放棄，讓其他同事收執殘局。
青口薯條是比利時的代表食物，我也將薯條蘸上海鮮汁，還是頭一遭吃到海鮮白汁的薯條。
The Creffle還是內裏滿滿砂糖和花生醬的港式格仔餅來得好！窩夫只有外掛，卻沒有內餡，只是一個麵包已而。
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