衡軒 (裝修中)

是日中午來到浸會大學的衡軒午餐，本為學生食肆，亦有「舊can」和「蟲can」污名之稱，筆者在這裡介紹是少人知道的職員餐廳版衡軒；同一名字、廚房，卻分成了兩邊團隊製作食物和座位。重點是，製作和服務團隊不同，座位為獨立四人桌，寬敞和衛生多了！不過，價錢自然是學生版的2倍價錢。那麼，餐牌的選擇和水準又有何分別，便得看看衡軒的菜牌了。(中餐菜牌)(西餐及燒味菜牌)有趣的地方是，菜單有中有西：既提供中式小菜、燒味，也提供西式煎魚、扒類和意粉菜式。筆者是日點了中餐，從20款小菜中挑了生炒上肉排--$55! (因為筆者是咕嚕肉的忠粉!)感覺上小菜配白飯，是較為飽肚的選擇。值得一提的是，衡軒提供素食小菜，即使素食的朋友到來，也點選得到合適的小菜  邊喝著甘香的香片 (午餐價錢已包茶錢)，邊等著小菜上桌。先來的是例湯，味道較淡，感覺沒有骨頭提味，倒是以一點肉、瓜、花生提味。清淡如水，在學校的日子吃得清淡一點也是好事，總不能吸收過多味精。值得一讚的地方是衡軒不怎麼使用「師傅」添加，對於健康人士是一件喜訊。推薦指數: 3/5大約10分鐘，生炒上肉排也上桌了。斬件大小不大平均，所以炸漿的厚度和肉的脆度也有所不