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2019-11-16
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很多喜歡光顧茶餐廳，享用茶餐廳美食的食客，或許都曾經食過有名的「沙嗲牛肉麵」，而且很多食客都會選擇即食麵，作為「沙嗲牛肉麵」的麵底。至於我選擇「沙嗲牛肉麵」其中一個原因，就是喜歡沙嗲醬裡面的濃厚香味、少許的辣味和甜味，至於「沙嗲牛肉麵」裡面的牛肉，就非要手切薄牛肉不可。不過，後來我很阿媽老豆，早上光顧「西湖茶餐廳」，享用「西湖茶餐廳」早餐的時候，發現就算早餐就算不食「沙嗲牛肉麵」，食其他麵一樣可以享受到「沙嗲醬」的香濃甜辣味道。因為我發現享用「西湖茶餐廳」裡面早餐，再在早餐裡面選擇「C餐」的話，無論是選擇「雞扒」、「豬扒」抑或是「漢堡扒」，一樣可以為早餐裡面的湯底另外加入「沙嗲汁」，想食非牛肉「沙嗲即食麵」也不成問題。於是我選擇享用「西湖茶餐廳」早餐裡面的「C餐」，主菜是「沙嗲雞扒即食麵」，加配菜「火腿奄列」，飲品我就選擇飲「凍奶茶」。「西湖」的「凍奶茶」淡奶成份比較多，所以「凍奶茶」的味道也都比較甜，即使「凍奶茶」裡面的冰塊也不少，但是今次冰塊對「奶茶」的茶味和甜味影響相對比較弱。至於「西湖」早餐裡面的「沙嗲雞扒麵」，「西湖」選擇了把雞扒跟即食麵分開另上，所以半煎炸方式製成的雞扒，雞
至於我選擇「沙嗲牛肉麵」其中一個原因，就是喜歡沙嗲醬裡面的濃厚香味、少許的辣味和甜味，至於「沙嗲牛肉麵」裡面的牛肉，就非要手切薄牛肉不可。
不過，後來我很阿媽老豆，早上光顧「西湖茶餐廳」，享用「西湖茶餐廳」早餐的時候，發現就算早餐就算不食「沙嗲牛肉麵」，食其他麵一樣可以享受到「沙嗲醬」的香濃甜辣味道。
因為我發現享用「西湖茶餐廳」裡面早餐，再在早餐裡面選擇「C餐」的話，無論是選擇「雞扒」、「豬扒」抑或是「漢堡扒」，一樣可以為早餐裡面的湯底另外加入「沙嗲汁」，想食非牛肉「沙嗲即食麵」也不成問題。
於是我選擇享用「西湖茶餐廳」早餐裡面的「C餐」，主菜是「沙嗲雞扒即食麵」，加配菜「火腿奄列」，飲品我就選擇飲「凍奶茶」。
「西湖」的「凍奶茶」淡奶成份比較多，所以「凍奶茶」的味道也都比較甜，即使「凍奶茶」裡面的冰塊也不少，但是今次冰塊對「奶茶」的茶味和甜味影響相對比較弱。
至於「西湖」早餐裡面的「沙嗲雞扒麵」，「西湖」選擇了把雞扒跟即食麵分開另上，所以半煎炸方式製成的雞扒，雞扒裡面的油份也沒有影響到「沙嗲即食麵」湯底裡面的沙嗲香味。
「沙嗲即食麵」裡面的沙嗲味道很香，沙嗲汁令到即食麵湯底有頗為適中的甜辣味。炸雞扒沒有投進沙嗲湯底裡面，所以湯底亦沒有出現任何油膱味。
「雞扒」裡面的雞肉，已經被「西湖」廚房煎炸至到近乎全熟，所以「雞扒」口感感覺炸得頗為香口，不過新鮮炸起的雞扒，等一陣再慢慢享用，就不會有燙口的風險出現。
「火腿奄列」外層的雞蛋，還不算完全包裹着切火腿絲，火腿絲感覺沒有花太多油去煎，所以火腿絲味道感覺有少許的鹹味，沒有油煎的味道，反而很有水煮火腿的感覺。
至於早餐裡面的「牛油餐包」，我反而選擇另外加錢，變成了「油占多」。阿媽早餐點了「奶醬多」，她跟我互相交換其中一件的多士，互相分享。
我始終還是比較喜歡「油占多」裡面的果醬甜味，多於「奶醬多」裡面的煉奶花生醬甜味，所以下次有機會的話，我寧願享用「油占多」好過。
「西湖餐廳」早餐裡面的沙嗲醬湯底味道，比我預期來得比較濃厚，不過餐廳裡面的電視聲浪頗為響亮，我一路背向電視一路享用早餐，以為可以「眼不見為乾淨」，結果還是被電視新聞臺裡面的新聞報導噪音所影響到。
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