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等級4
2008-11-03 30 瀏覽
因為見到食友的相很吸引,又引起我的嚐辣心癮。由於只得兩個人食唔到水煮牛、水煮魚,唯有每人一碗麵再加兩個小食。青椒皮蛋-皮蛋唔夠晶瑩也不夠溏心,佐敦的雲貴川比他做得好,而且要了中辣完全沒有難度。口水雞-中辣程度真是完全不辣,雞肉算滑但沒雞味。豬軟骨紅薯粉配豬骨底-豬軟骨很有膠質口感,肉質軟腍。麻辣魚蛋、豬潤中麻辣紅薯粉-麻辣魚蛋好粉,又唔夠入味;豬潤切得很細件,完全沒有口咬;紅薯粉是很滑,但缺乏彈性不帶點嚼口;中麻辣湯底沒麻沒辣,要求加麻辣時,老闆娘叫我加枱面的辣椒油就可,而有客人投訴酸辣不夠,她又叫佢加醋及辣椒油即可,原來麻辣可用普通的辣椒油代替,酸辣就可用醋來代替?值得一讚是有一男伙計,非常落力招待客人,亦很有禮,在服務方面可加點分數。
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因為見到食友的相很吸引,又引起我的嚐辣心癮。

由於只得兩個人食唔到水煮牛、水煮魚,唯有每人一碗麵再加兩個小食。

青椒皮蛋-皮蛋唔夠晶瑩也不夠溏心,佐敦的雲貴川比他做得好,而且要了中辣完全沒有難度。

口水雞-中辣程度真是完全不辣,雞肉算滑但沒雞味。

豬軟骨紅薯粉配豬骨底-豬軟骨很有膠質口感,肉質軟腍。

麻辣魚蛋、豬潤中麻辣紅薯粉-麻辣魚蛋好粉,又唔夠入味;豬潤切得很細件,完全沒有口咬;紅薯粉是很滑,但缺乏彈性不帶點嚼口;中麻辣湯底沒麻沒辣,要求加麻辣時,老闆娘叫我加枱面的辣椒油就可,而有客人投訴酸辣不夠,她又叫佢加醋及辣椒油即可,原來麻辣可用普通的辣椒油代替,酸辣就可用醋來代替?

值得一讚是有一男伙計,非常落力招待客人,亦很有禮,在服務方面可加點分數。
青椒皮蛋
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口水雞
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豬軟骨紅薯粉
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麻辣魚蛋、豬潤中麻辣紅薯粉
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$42 (晚餐)