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2019-12-30
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星期日晚上，我急着想在食完晚飯之後，急急趕回西貢家裡面看電視，所以選擇了匆匆忙忙在新蒲崗「爵祿街」旁的食店「在家美食」，食個價錢便宜的「兩餸飯」後，就立刻趕回西貢去。結果我發現「在家美食」廚房裡面擺放的餸菜，竟然大多數以豬肉、雞肉、魚肉跟蔬菜為主，相反我怎樣找，始終還是找不到「牛肉」。另一方面，雖然「在家美食」樓面裡面也有電視，但是電視機只是正在播放「81」頻道而已，實際的影響不及「83」那麼大。結果我只能選擇款式和味道都比較單純的「咖喱雞」，跟「生炒排骨」作為我的星期日晚餐「兩餸飯」兩款餸菜食品，加一罐忌廉味罐裝汽水，就成為我的「星期日」晚餐。另一方面，原來在「在家美食」裡面用餐，都是在食完飯之後才結賬付款，而不是在選擇食品時付款的。這令我感覺有點奇怪，因為一般「飯堂式」餐廳，印象中大多都是先付款後取餐的。但是「在家美食」先取餐後結賬的做法，就教我感到有點兒奇怪，「在家美食」處理「兩餸飯」和收費的方式，完全不像一般「先付款後食飯」美食廣場，反而像「先食飯後付款」的一般餐廳。說回「在家美食」裡面的餸菜食品「咖喱雞」跟「生炒排骨」，「咖喱雞」裡面的雞肉像是雞髀肉，以雞髀肉去煮咖喱，在份量
結果我發現「在家美食」廚房裡面擺放的餸菜，竟然大多數以豬肉、雞肉、魚肉跟蔬菜為主，相反我怎樣找，始終還是找不到「牛肉」。
另一方面，雖然「在家美食」樓面裡面也有電視，但是電視機只是正在播放「81」頻道而已，實際的影響不及「83」那麼大。
結果我只能選擇款式和味道都比較單純的「咖喱雞」，跟「生炒排骨」作為我的星期日晚餐「兩餸飯」兩款餸菜食品，加一罐忌廉味罐裝汽水，就成為我的「星期日」晚餐。
另一方面，原來在「在家美食」裡面用餐，都是在食完飯之後才結賬付款，而不是在選擇食品時付款的。這令我感覺有點奇怪，因為一般「飯堂式」餐廳，印象中大多都是先付款後取餐的。
但是「在家美食」先取餐後結賬的做法，就教我感到有點兒奇怪，「在家美食」處理「兩餸飯」和收費的方式，完全不像一般「先付款後食飯」美食廣場，反而像「先食飯後付款」的一般餐廳。
說回「在家美食」裡面的餸菜食品「咖喱雞」跟「生炒排骨」，「咖喱雞」裡面的雞肉像是雞髀肉，以雞髀肉去煮咖喱，在份量上看似很抵食，而且咖喱裡面有不少雞髀肉。
可是「咖喱雞」在上碟的時候，已經差不多快要冷卻，連馬鈴薯都已經被煮到完全變腍，由此可見「咖喱雞」跟裡面的馬鈴薯，是食店廚房預先煮好備用很久的貨色。
所以「咖喱雞」裡面的馬鈴薯口感雖然煮很腍，也有咖喱本來應該有的濃郁香味跟辣味，惟獨欠缺了新鮮煮好的熱度感覺。至於「咖喱雞」裡面的雞肉份量不多，但是雞肉勉強吸收到咖喱裡面的香味跟辣味。
至於「在家美食」裡面的「生炒排骨」，「生炒排骨」已經稍為放涼，不再發熱。「生炒排骨」肉的口感也偏向冰冷，只有排骨醬汁甜酸的味道是值得欣賞而已。
但是由於「在家美食」的價錢實在便宜，所以即使「兩餸飯」餸菜的味道口感不是最好，但是「兩餸飯」套餐的港幣三十六元便宜價錢，已經足夠抵銷「兩餸飯」的實際餸菜份量，令性價比變得不算很差。
如果「在家美食」「兩餸飯」的餸菜裡面，可以再多一點肉類選擇的話，那麼「在家美食」價錢便宜的「兩餸飯」就可以變得更加有吸引力。
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