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2023-02-28
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💛好味指數:4.8/5💛💜回頭指數:4.9/5💜居酒屋就成日去，但係好少有專門設計配搭清酒嘅Omakase😍餐廳周圍都痴滿清酒嘅貼紙，掛上日本燈籠🏮仲會係客人光臨時打鼓🥁相當有氣氛🇯🇵✅酒匠Omakase $438呢個set有五類嘢食同清酒，每款都係精心設計✨🔸前菜鮟鱇魚肝、漬物二點、酒盜芝士、和牛他他漬物二點係小女子和牛蒡漬，建議先食中間個三款，再食芝士和和牛他他我覺得小女子最好食，係啲魚乾仔🐟同清酒最夾😍另外和牛他他下面全部都係洋蔥🧅口感相當特別🍶醇酒榮光富士 原始乃胎動 無濾過生原酒米味重 配前菜非常夾，我覺得好好飲😍咁多款入面最鍾意❤️🔸刺身空運活魚薄切、帆立貝、油甘魚、生蠔+$30剌身全部都好新鮮，尤其係帆立貝中間夾住塊青檸，令到帆立貝嘅味道更鮮甜😙🍶爽酒 大納川達摩兔🐰有冰涼嘅感覺非常清新，酒味偏濃，可以突出刺身鮮味🔸揚物鰻魚野菜天婦羅、南蠻乳酪炸雞炸雞外脆內軟，配咗醬汁好入味天婦羅係鰻魚同秋葵，炸得幾好🍶爽酒鍋島口感清爽可以減低炸物油膩感🔸燒物煮物鹽燒和牛舌、明太子免治雞肉棒、汁煮沖繩五花腩牛舌有咬口又唔會韌，幾款肉類都好香口🥩🍶醇酒江户開城雄町米味好濃郁，配肉類最適合🔸甜
💜回頭指數:4.9/5💜
居酒屋就成日去，但係好少有專門設計配搭清酒嘅Omakase😍餐廳周圍都痴滿清酒嘅貼紙，掛上日本燈籠🏮仲會係客人光臨時打鼓🥁相當有氣氛🇯🇵
✅酒匠Omakase $438
呢個set有五類嘢食同清酒，每款都係精心設計✨
🔸前菜
鮟鱇魚肝、漬物二點、酒盜芝士、和牛他他
漬物二點係小女子和牛蒡漬，建議先食中間個三款，再食芝士和和牛他他
我覺得小女子最好食，係啲魚乾仔🐟同清酒最夾😍另外和牛他他下面全部都係洋蔥🧅口感相當特別
🍶醇酒
榮光富士 原始乃胎動 無濾過生原酒
米味重 配前菜非常夾，我覺得好好飲😍咁多款入面最鍾意❤️
🔸刺身
空運活魚薄切、帆立貝、油甘魚、生蠔+$30
剌身全部都好新鮮，尤其係帆立貝中間夾住塊青檸，令到帆立貝嘅味道更鮮甜😙
🍶爽酒
大納川達摩兔🐰
有冰涼嘅感覺非常清新，酒味偏濃，可以突出刺身鮮味
🔸揚物
鰻魚野菜天婦羅、南蠻乳酪炸雞
炸雞外脆內軟，配咗醬汁好入味
天婦羅係鰻魚同秋葵，炸得幾好
🍶爽酒
鍋島
口感清爽可以減低炸物油膩感
🔸燒物煮物
鹽燒和牛舌、明太子免治雞肉棒、汁煮沖繩五花腩
牛舌有咬口又唔會韌，幾款肉類都好香口🥩
🍶醇酒
江户開城雄町
米味好濃郁，配肉類最適合
🔸甜品
紅豆抹茶蕨餅
蕨餅味道香濃，配上香甜嘅紅豆🫘係一個幾唔錯嘅結尾
🍶薰酒
天花龜之尾無濾過生原酒
果香味濃郁香甜，聞落去味道已經好香，呢款都好中意😍
🐻總結
每道美食都有清酒配搭，相當特別的Omakase體驗👍🏻而且全場清酒做緊半價優惠，選擇種類又夠多，真係性價比好高😍仲有唎酒師駐場，不夠omakase Set唔算太飽，可能要再加啲嘢食
📍令和鍋物酒場 (尖沙咀)
尖沙咀厚福街9號豪華閣地下-1樓
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