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2015-05-02 1438 瀏覽
是晚與歐陸Fushion菜有個約會...呀不是, 應該是我跟朋友來品嚐歐陸Fushion菜才對!到達尖沙咀H8大廈, 乘搭升降機到12樓一出門就看見投射燈將餐廳名字投影於地下, 有趣有趣, 童心未泯的我踏在前面拍了好幾張相。12樓全層是BEL CIBO, 採用半開放式設計, 沒有玻璃門, 後半段沿用黑色牆, 牆上有雜誌報道、餐廳推介等等。雖然餐廳的裝潢十分簡單, 不過這幅立體畫有點吸引我。每餐總習慣點沙律吃, 點了香芒鮮蝦塔、野菜沙律 $108香芒鮮蝦塔由蝦肉、芒果堆砌成一個圓形, 耀眼的黃色芒果肉放在最上面, 既奪目又精緻。平常我們吃的沙律大多數是用普通醋調味, 而這個用上芒果油醋,帶著芒果清甜味道, 感覺十分清新, 很開胃又與眾不同。至於香芒鮮蝦塔, 除了嚐到啖啖的芒果的甜美外, 就連蝦肉也很新鮮, 吃得到出鮮甜、彈牙。店員一端上黑松露菌焗雞中翼 $78, 已傳來陣陣的黑松露香味, 雞中翼、黑松露也是我的至愛。首先雞中翼外皮十分香脆入味, 不過黑松露跟雞中翼外皮一併咬, 外皮的味道會蓋過去黑松露的味道, 所以我會將黑松露醬加上雞肉吃, 這樣就真正品嚐到黑松露醬的香濃味。值得一讚是B
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是晚與歐陸Fushion菜有個約會...呀不是, 應該是我跟朋友來品嚐歐陸Fushion菜才對!
到達尖沙咀H8大廈, 乘搭升降機到12樓一出門就看見投射燈將餐廳名字投影於地下, 有趣有趣, 童心未泯的我踏在前面拍了好幾張相。
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12樓全層是BEL CIBO, 採用半開放式設計, 沒有玻璃門, 後半段沿用黑色牆, 牆上有雜誌報道、餐廳推介等等。
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雖然餐廳的裝潢十分簡單, 不過這幅立體畫有點吸引我。
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每餐總習慣點沙律吃, 點了香芒鮮蝦塔、野菜沙律 $108
香芒鮮蝦塔、野菜沙律
$108
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香芒鮮蝦塔由蝦肉、芒果堆砌成一個圓形, 耀眼的黃色芒果肉放在最上面, 既奪目又精緻。
香芒鮮蝦塔、野菜沙律
$108
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平常我們吃的沙律大多數是用普通醋調味, 而這個用上芒果油醋,帶著芒果清甜味道, 感覺十分清新, 很開胃又與眾不同。
香芒鮮蝦塔、野菜沙律
$108
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至於香芒鮮蝦塔, 除了嚐到啖啖的芒果的甜美外, 就連蝦肉也很新鮮, 吃得到出鮮甜、彈牙。
香芒鮮蝦塔、野菜沙律
$108
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店員一端上黑松露菌焗雞中翼 $78, 已傳來陣陣的黑松露香味, 雞中翼、黑松露也是我的至愛。
黑松露菌焗雞中翼
$78
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首先雞中翼外皮十分香脆入味, 不過黑松露跟雞中翼外皮一併咬, 外皮的味道會蓋過去黑松露的味道, 所以我會將黑松露醬加上雞肉吃, 這樣就真正品嚐到黑松露醬的香濃味。
黑松露菌焗雞中翼
$78
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值得一讚是BEL CIBO上菜有次序, 而且待客人吃完後再上另一碟, 不太喜歡部份餐廳一次過上多個菜, 較難分配時間進食。

西蘭花芝士湯 $68: 洋溢著芝士香濃味, 有麵包條伴湯。
西蘭花芝士湯
$68
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濃湯看到有西蘭花碎更有口感, 而芝士味就似藍芝士, 味道濃郁, 不過我個人會覺得太多有點膩, 跟朋友分享就剛剛好。
西蘭花芝士湯
$68
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紐西蘭羊扒 $218: 朋友點的羊扒, 我不太好羊也試了一件, 羊味沒有太重的羊蘇味, 肉質鬆軟, 伴薯蓉吃都不俗。
紐西蘭羊扒
$218
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炭燒日本活性水飼豬鞍 $228, 上檯後店員稱是來自日本沖繩的活性水飼豬, 活性水飼豬出世後就由專人飼養,食用的飼料是用穀物、粟米、日本米混合日本當地的礦泉水打成流質而成,肉質清爽不帶豬腥味。
炭燒日本活性水飼豬鞍
$228
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一份有2塊豬鞍, 跟朋友分享剛剛好, 也有薯蓉、新鮮蔬菜伴碟。需要澱粉質的我, 有香軟的薯蓉也滿足到我的口胃。
炭燒日本活性水飼豬鞍
$228
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豬鞍嚐第一口外皮煎得香脆, 肉質鬆軟, 加上少少的脂肪, 可說是入口即融, 實在太美味!
炭燒日本活性水飼豬鞍
$228
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一個完美的開始, 一個法式焦糖焗蛋 $42 就美滿的作為完結。
法式焦糖焗蛋
$42
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用小匙輕輕碰到焦糖表面, 聲音清脆俐落, 布丁香滑細膩, 跟朋友都一致大讚, 相當滿足。
法式焦糖焗蛋
$42
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總結BEL CIBO 食材新鮮, 味道出眾, 比我預期中的出色, 略有不足的是餐廳的裝潢有點簡單。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-04-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$410 (晚餐)
推介美食
香芒鮮蝦塔、野菜沙律
$ 108
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香芒鮮蝦塔、野菜沙律
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香芒鮮蝦塔、野菜沙律
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黑松露菌焗雞中翼
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$ 218
炭燒日本活性水飼豬鞍
$ 228
炭燒日本活性水飼豬鞍
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炭燒日本活性水飼豬鞍
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  • 松露菌焗雞中翼