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2023-12-04
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周末不用上班，相約了一位相識超過四份一世紀的同事兼老友一起到青衣睇筍盤。由於不太熟悉青衣區，睇盤完畢後就特登從青衣城往外圍逛，去視察市場環境及感受消費氣氛。不經不覺，隨途人步行至長發邨，老友就建議在長發商場歇息一下。此商場裝修新穎更有一點時尚格調，完全沒有一般老屋邨商場的古祖味。我們在三樓被一間門庭偌大兼店名獨特的食店吸引住~魚衆不同酸菜魚。店員熱情招呼，原來是我的至愛酸菜魚加米線。我們不約而同都點了鱸魚片米線選一辣椒程度的老壇酸菜湯，配豆腐+ 黑木耳 ，大家都揀了特色飲品凍鹹檸七。嘩，湯底酸辣適中，加上爽口木耳及混和濃湯的白滑豆腐，認真醒胃。最窩心的就是米線用碗另上，食客可按食用習慣自行添置到湯碗內，不怕米線被浸淋。出身汗再慢慢嘆一杯凍鹹檸七，好享受啊！
不經不覺，隨途人步行至長發邨，老友就建議在長發商場歇息一下。此商場裝修新穎更有一點時尚格調，完全沒有一般老屋邨商場的古祖味。
我們在三樓被一間門庭偌大兼店名獨特的食店吸引住~魚衆不同酸菜魚。店員熱情招呼，原來是我的至愛酸菜魚加米線。
我們不約而同都點了鱸魚片米線選一辣椒程度的老壇酸菜湯，配豆腐+ 黑木耳 ，大家都揀了特色飲品凍鹹檸七。
嘩，湯底酸辣適中，加上爽口木耳及混和濃湯的白滑豆腐，認真醒胃。最窩心的就是米線用碗另上，食客可按食用習慣自行添置到湯碗內，不怕米線被浸淋。
出身汗再慢慢嘆一杯凍鹹檸七，好享受啊！
老壇酸菜湯~鱸魚片米線
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