銀杏館 (已結業)

今天趁好天，便到饒宗頤文化館逛逛。逛累了，順道到銀杏館醫肚。銀杏館的建築物外牆是用紅磚砌成，配上木製傢具，在清雅荷花池和翠綠樹木的襯托下，感覺古色古香，像世外桃源。食物方面，可免費任取沙律和湯，沙律選擇不多，有粟米、紅腰豆、青瓜和生菜，淋上黑醋，在大熱天氣下感覺清新。中湯和西湯的味道不夠濃，浠了一點。三色飯很健康，但只是微暖，香港人喜歡吃熱騰騰的飯，雖然天氣熱，但煮熱一點還是會好些。有機蔬菜煮雜菇清新不膩，令人胃口倍增，如減甜便更健康。我們等了差不多三十分鐘才有得吃咕嚕雞肉，估不到慢工出細火，雞肉不是炸的，是用煎的方法烹調，肉質煎得很嫩滑，茄汁味濃，加上微酸的菠蘿，很好吃。但由於這碟的份量頗多，我們還是吃不完，唯有打包回家吃。值得一讚是所有服務員都是長者，可能他們經驗豐富，明白笑容的重要性，他們的樣子很和譪親切。他們的動作可能慢了一點，但由於沒有年青人的性急，令客人感覺悠閒又不失活力，他們還跟客人聊天，與客人打好關係。他們工作細心，我們在二樓吃飯，要落樓下取湯，很不方便，其中一位長者服務員主動落樓下取六碗湯，再上來二樓，四處詢問客人要不要加湯，這種細心的服務態度，劉華一定讚好！