Tokyo Secret 味之藝術 (已結業)

距離上回光顧 TOKYO SECRETS 已是兩個月前的事了，心裡一直忐忑，很想 ENCORE 其人氣甜點，無奈每次經過店子都眼見大排人龍。三號風球的今天，我又巧經店子，竟然不必等候點食，二話不說即向前衝！是日我和朋友倆點了 TOKYO SECRETS 的大熱藝術甜品－期間限定的主題特效雪糕系列。「楓之火焰」以米芝蓮總廚的食譜製作，外貌酷似火山冒煙的情景。淡啡色的榛子味雪糕味道與 FERRERO ROCHER 相似，入口香濃幼滑，再配上酸甜的紅桑子汁品嚐，非常清新醒胃。雪糕裡另藏有爆炸糖，口裡一邊感受冷凍，一邊感受爆炸，而墊底更有焦糖爆谷，很是特別！倘若有新鮮紅桑子粒作配料將更完美。「沖繩之藍」亦同樣以出煙效果登場，夢幻感十足，光看賣相已 FEEL 到 COOL 的感覺。「沖繩之藍」細選高質3.7北海道牛乳，香滑富奶香，配上獨特的沖繩海鹽和脆片，口感更富層次，彷彿細味沖繩的海洋。整體來說，兩款甜點賣相吸引、味道層次豐富、心思創意十足，而且 TOKYO SECRETS 在用料方面亦見執著，相信不必多久我便會再來試試其它味道了！