Domon 札幌拉麵 (已結業)

香港苦無地道日本拉麵，經朋友介紹， 幾經辛苦才找到札幌拉麵，他推介這裡拉麵十分地道。不幸地，水準真的與日本地道拉麵有很大距離，自問吃日本拉麵是個小小專家，除四國這個地方外，日本其他地方都去過，也以嘗百草的心態盡吃日本拉麵。各地拉麵有高下之分，但肯定這裡的麵條只屬一般貨色，而且口感和彈性相當一般。日本人也重視湯底，但這裡沒有用心做的湯，更沒有師傅娓娓道出他用多時才煲好的上湯。任何地道日本拉麵店，都重視湯底。此店品質並非差，但不能稱得上是地道，一試無妨。