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2023-04-01
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睇到間鋪名，即刻令我諗起一句歌詞，當你見到天上星星，可有想起我。舖名祈願星星上有條橋，頗有詩意。我地叫左幾道菜。前菜係安康魚肝，表面細膩，顏色也比較淺。順滑是吃到嘴裏的第一感覺，鮮嫩細膩的質感，一下就會聯想到上好鵝肝的口感 —— 細、滑、嫩，鮮味清新但是豐富，完全沒有腥氣，比之鵝肝來的沒那麼膩。配以海苔類伴碟，配搭新鮮。跟住叫左松葉蟹膏炒飯，松葉蟹作為日本高級食材，肉質鮮甜不在話下，鑊氣十足，微焦的飯粒粒粒分明，蟹膏濃郁甘香，回味無窮。我地之後叫左天婦羅盛盒，炸蝦炸到金黃，茄子同冬菇配合埋店方特製的醬汁滋味可口!最後叫左三隻飽魚，鮑魚鮮甜無比，除先以冰鎮方式處理鮑魚，鎖緊鮮味，加熱後上碟，別有一番風味!
我地叫左幾道菜。
前菜係安康魚肝，表面細膩，顏色也比較淺。順滑是吃到嘴裏的第一感覺，鮮嫩細膩的質感，一下就會聯想到上好鵝肝的口感 —— 細、滑、嫩，鮮味清新但是豐富，完全沒有腥氣，比之鵝肝來的沒那麼膩。配以海苔類伴碟，配搭新鮮。
跟住叫左松葉蟹膏炒飯，松葉蟹作為日本高級食材，肉質鮮甜不在話下，鑊氣十足，微焦的飯粒粒粒分明，蟹膏濃郁甘香，回味無窮。
我地之後叫左天婦羅盛盒，炸蝦炸到金黃，茄子同冬菇配合埋店方特製的醬汁滋味可口!
最後叫左三隻飽魚，鮑魚鮮甜無比，除先以冰鎮方式處理鮑魚，鎖緊鮮味，加熱後上碟，別有一番風味!
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