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2023-07-10
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俊軒越南餐廳 ⚖ @huongviquanvietbacvietnamese唔知大家會點判斷一間餐廳夠唔夠正宗呢？ 自己就成日覺得如果啲店員用佢地嘅語言嚟溝通，就係正宗嘅認證😂 聽住店員用越南話溝通，即刻大大加分🤣對越南菜嘅認知都係pho同法包，但原來南北越嘅飲食口味大有分別🧭 大部分係香港嘅越南餐廳都係以南越pho同法包為主，而家鄉係北越河內嘅老闆娘就連經典河內Bún Chả嘅烤豬肉同中部嘅順化湯河都有賣🤩招牌火車頭湯河🤠聽講呢個名嘅由來係越南人總係習慣係火車站上落車嘅時候食碗河粉，所以漸漸「火車頭」就成為牛肉河粉嘅代號了🚂 配料勁豐富，有生牛片、熟牛、牛丸、牛根同牛柏葉🐮 牛肉片有厚度又夠鮮嫩，而牛丸就彈牙多汁🟤 河粉爽滑，外層又唔太油，令牛湯保持清澈唔膩，又易吸起湯汁🍜 份量激多，我諗以女仔嚟講，3人分享都好夠飽🤫蕃茄蟹肉湯檬🦀每次食越南粉麵，十居其九都食牛肉粉，但見呢款係餐廳招牌菜，一於試試👍🏽 未飲湯已經聞到好香嘅海鮮味，呷啖湯頭，鮮甜又好濃蝦膏香😍 出自炒香嘅蝦頭蝦殼🦐 除咗扎肉，拆殻鮮蟹肉同鮮蝦，仲有以蟹肉蟹膏同豬肉碎整成嘅蟹肉餅🦀招牌牛油蒜香雞翼🧈原本想食豬頸肉，但7點
@huongviquanvietbacvietnamese
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唔知大家會點判斷一間餐廳夠唔夠正宗呢？ 自己就成日覺得如果啲店員用佢地嘅語言嚟溝通，就係正宗嘅認證😂 聽住店員用越南話溝通，即刻大大加分🤣
對越南菜嘅認知都係pho同法包，但原來南北越嘅飲食口味大有分別🧭 大部分係香港嘅越南餐廳都係以南越pho同法包為主，而家鄉係北越河內嘅老闆娘就連經典河內Bún Chả嘅烤豬肉同中部嘅順化湯河都有賣🤩
招牌火車頭湯河🤠
招牌火車頭湯河
$90
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聽講呢個名嘅由來係越南人總係習慣係火車站上落車嘅時候食碗河粉，所以漸漸「火車頭」就成為牛肉河粉嘅代號了🚂
招牌火車頭湯河
$90
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配料勁豐富，有生牛片、熟牛、牛丸、牛根同牛柏葉🐮 牛肉片有厚度又夠鮮嫩，而牛丸就彈牙多汁🟤 河粉爽滑，外層又唔太油，令牛湯保持清澈唔膩，又易吸起湯汁🍜 份量激多，我諗以女仔嚟講，3人分享都好夠飽🤫
蕃茄蟹肉湯檬🦀
蕃茄蟹肉湯檬
$80
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每次食越南粉麵，十居其九都食牛肉粉，但見呢款係餐廳招牌菜，一於試試👍🏽
蕃茄蟹肉湯檬
$80
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未飲湯已經聞到好香嘅海鮮味，呷啖湯頭，鮮甜又好濃蝦膏香😍 出自炒香嘅蝦頭蝦殼🦐 除咗扎肉，拆殻鮮蟹肉同鮮蝦，仲有以蟹肉蟹膏同豬肉碎整成嘅蟹肉餅🦀
招牌牛油蒜香雞翼🧈
招牌牛油蒜香雞翼
$72
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原本想食豬頸肉，但7點半去到已經賣晒😭 牛油同蒜香撲鼻而嚟，大大隻雞翼炸得夠香脆，加上舖面嘅洋蔥片🧅 非常惹味🤩
雖然晚餐嗌飲品冇套餐優惠，但價錢都唔貴，特飲梳打同沙冰都係$28一杯，比好多「跟餐價」仲抵🤭
咸梅青檸梳打
$28
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咸梅青檸梳打🍋
夏天出咁多汗，水分的確會流失得更快，一杯凍冰冰又清涼嘅梳打就岩晒😎 咸酸味好平衡，配合綿密嘅氣泡🫧 生津解渴，不過記得唔好督得太起勁搞到酸得濟🤣
芒果沙冰🥭
芒果沙冰
$28
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牛油果沙冰係越南菜嘅其中一樣招牌🥑 但怕太飽肚，最終揀咗芒果沙冰，消暑良物🥵 口感綿滑，冇咩碎冰沙🧊 味道天然，幾驚喜可以揀少甜添✌🏽大大片嘅薄荷更添清涼感🌿
中環食飯總係俾人一個貴夾唔抵嘅印象，冇諗過竟然搵到間唔洗加一，份量好多，仲可能會怕食唔晒浪費嘅餐廳🫢 中環打工仔有福了🤓
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