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2017-12-11
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一入到去好似返左大陸咁，電視播普通話節目，冷氣同燈都冇乜點開，又有蚊飛嚟飛去，d 水定唔知茶（近乎透明但又黃黃地）又污糟，有條紅線喺入面飄。d 員工都係大陸人，服務憑度輕浮，之前打過去問野，個員工用反問式嚟答問題，唔似香港人簡單又直接咁答到重點，可能係我唔習慣啦下。而個餐牌有三份一都係歌頌個「港漂」老闆嘅成就，仲有張大banner 貼住兩個老闆個樣。 🤦🏻♀️我地叫左三樣野，「包菜水晶粉」、「鐵板魷魚絲」同「香幹炒肉」。三樣嘢都好鹹同好油，可能呢個係地道湖南風味gwa。📍「包菜水晶粉」其實係得水晶粉，椰菜（酸菜？）絲同少少辣椒，咩料都冇$75 其實都幾貴。📍「鐵板魷魚絲」又係油到爆，好彩有d 韮菜花墊住隔一隔下面層油，但其實都係好似油浸咁，d 魷魚就細過幅相入面廿倍度啦，食完面頭嗰幾條稍為大嘅，下面嗰d 就細到要喺d 韮菜花入面尋寶咁搵出嚟，d 魷魚就好似魷魚乾或雪藏魷魚嗰種鹹度。📍「香幹炒肉」呢... 唔睇返menu 都唔知原來supposed 係炒肉，因為d 肉係好似紙咁薄同好似手指甲咁細嘅，碟嘢more like 尖椒炒香乾，d 香乾本身好鹹又冇d 肉中和下，食完真係會鉀過高。如
我地叫左三樣野，「包菜水晶粉」、「鐵板魷魚絲」同「香幹炒肉」。三樣嘢都好鹹同好油，可能呢個係地道湖南風味gwa。
📍「包菜水晶粉」其實係得水晶粉，椰菜（酸菜？）絲同少少辣椒，咩料都冇$75 其實都幾貴。
📍「鐵板魷魚絲」又係油到爆，好彩有d 韮菜花墊住隔一隔下面層油，但其實都係好似油浸咁，d 魷魚就細過幅相入面廿倍度啦，食完面頭嗰幾條稍為大嘅，下面嗰d 就細到要喺d 韮菜花入面尋寶咁搵出嚟，d 魷魚就好似魷魚乾或雪藏魷魚嗰種鹹度。
📍「香幹炒肉」呢... 唔睇返menu 都唔知原來supposed 係炒肉，因為d 肉係好似紙咁薄同好似手指甲咁細嘅，碟嘢more like 尖椒炒香乾，d 香乾本身好鹹又冇d 肉中和下，食完真係會鉀過高。
如果冇食開呢種湖南風味嘅人，去之前請三思，要接受到咁油咁鹹先好去食。食完我地好唔滿足，但都食左每人$140 (仲要「香乾炒肉」已經有special price 平左）。老闆明顯係cut corners 到一個點根本冇用心做好，亦冇意藉住呢間餐廳去推廣湖南菜（well... maybe it was never part of their plans🤷🏻♀️)。佢成功令我對湖南菜冇好印象。👎🏼
鐵板炒魷魚
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