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2014-12-22
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Ritz-Carlton 出名 afternoon tea，但好少人留意原來也有沙律 lunch buffet，定價約 228 + 10% (ICC 工作可有 $198 discount)，由12時至2時供應，價錢算可以接受水平。這天是星期一，約 7 成滿，酒店很貼心的為我們一行 3 人安排了 windows sofa seats，落地玻璃面向維港，view 勁開陽。buffet 枱不大，分為三個區域：湯及麵包；沙律；及甜品。先說湯，是日是蘑菇湯，蘑菇湯由原粒蘑菇打成，很粗粒，沒下太多 cream，吃到蘑菇原味，讚！麵包方面有大約 5 至 6 款，包括相片中的餐包，但有片麥包等，聽說所有包都是酒店自家制，非常軟熟，但有一點失望是已凍了。一邊喝湯食包，一邊欣賞維港景色，真有君臨天下的感覺！沙律是自已到 salad bar 取料，所有菜是有機菜，約有 6 種，種類算多，非常新鮮，另外還有煎三文魚、蘑菇、粟米、薯仔等，取後可到中央找師傅幫忙伴，師傅可推介不同類型的醋及橄欖油，如少見的蘋果醋及紅酒醋，再加入 salt & pepper，伴後也罷放得靚靚，賞心悅目！靚 view，但當天有點煙霞，
這天是星期一，約 7 成滿，酒店很貼心的為我們一行 3 人安排了 windows sofa seats，落地玻璃面向維港，view 勁開陽。
buffet 枱不大，分為三個區域：湯及麵包；沙律；及甜品。
先說湯，是日是蘑菇湯，蘑菇湯由原粒蘑菇打成，很粗粒，沒下太多 cream，吃到蘑菇原味，讚！
Mushroom soup
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Bread
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沙律是自已到 salad bar 取料，所有菜是有機菜，約有 6 種，種類算多，非常新鮮，另外還有煎三文魚、蘑菇、粟米、薯仔等，取後可到中央找師傅幫忙伴，師傅可推介不同類型的醋及橄欖油，如少見的蘋果醋及紅酒醋，再加入 salt & pepper，伴後也罷放得靚靚，賞心悅目！
Salad
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走到甜品區，居然發現有 Risotto，Risotto是芝士味的，放於 LC 煲中，能保溫，食少少已非常飽了：
Risotto
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蕃薯糖水
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Cheese cake
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薑檸水
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題外話/補充資料：
酒店服務很好！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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