影片
更多
2015-02-08
1266 瀏覽
幾日前的晚餐很滿意，是日中午特意再來醫肚，嚐嚐其他食物。十二時多走到店內，已經七八成滿座，大部份是學生。看看餐牌，學生餐的優惠價位，比較起正價相當有良心，難怪陸續有學生湧來開飯。稍後，上班族也到來找吃，爆場時一度有多人站在店內等候。我倆坐在bar枱，看著師傅敏捷的刀功，以一雙巧手款待百位食客，我差點忘了點菜。點了海膽三文魚飯定食($78)，帶子三文魚飯定食($68)。去片：先來的是麵豉湯，冇圖但有真相，一個字：清！合我河車。沙律標準，不詳述。帶子合格，也許是心魔，心理上覺得晚餐供應的帶子刺身較肥大、較新鮮。海膽果然是一念天堂一念地獄，不同級別的差別可以很顯著。這份海膽，抱歉，味道很腥。相信海膽QC有難度，理解的。真的一分錢一分貨，跟本人早前提到的加拿大海膽 (見「余先生...」一文) 相距甚遠。三文魚好得多，雖然order的不是腩，但仍然肥美鮮香，比很多連鎖壽司店的三文魚"腩"更優質，是佳品。由於沒有點刺身，隨套餐而來的不是鮮磨山葵wasabi。米飯佳，而且飯量多，appreciate。我在想，飯量多是否巧合？抑或是此店在提供學生優惠之餘的social responsibility？由
十二時多走到店內，已經七八成滿座，大部份是學生。看看餐牌，學生餐的優惠價位，比較起正價相當有良心，難怪陸續有學生湧來開飯。稍後，上班族也到來找吃，爆場時一度有多人站在店內等候。我倆坐在bar枱，看著師傅敏捷的刀功，以一雙巧手款待百位食客，我差點忘了點菜。
點了海膽三文魚飯定食($78)，帶子三文魚飯定食($68)。去片：
先來的是麵豉湯，冇圖但有真相，一個字：清！合我河車。沙律標準，不詳述。帶子合格，也許是心魔，心理上覺得晚餐供應的帶子刺身較肥大、較新鮮。海膽果然是一念天堂一念地獄，不同級別的差別可以很顯著。這份海膽，抱歉，味道很腥。相信海膽QC有難度，理解的。真的一分錢一分貨，跟本人早前提到的加拿大海膽 (見「余先生...」一文) 相距甚遠。三文魚好得多，雖然order的不是腩，但仍然肥美鮮香，比很多連鎖壽司店的三文魚"腩"更優質，是佳品。由於沒有點刺身，隨套餐而來的不是鮮磨山葵wasabi。米飯佳，而且飯量多，appreciate。我在想，飯量多是否巧合？抑或是此店在提供學生優惠之餘的social responsibility？由大家引證吧！埋單沒有加一，$146。
總結：兩份午餐的水準頗高，但海膽失蹄，不得不扣分數，但整體仍然算得上okay。加油！
題外話/補充資料：
延伸閱讀本人另文：『余先生在灣仔想吃日本嘢』
http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E7%81%A3%E4%BB%94-%E9%AD%9A%E9%AE%AE%E7%94%9F%E5%88%BA%E8%BA%AB%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97/2423865?tc=MYOR&con=rvw
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
