渝味曉宇重慶老火鍋 (渣甸中心) (已結業)

麻辣火鍋一直是我的最愛，不過每次想起吃麻辣火鍋的時候，腦海中都會出現這間以麻辣火鍋出名的店舖，今晚便來到了。這裏的湯底以每位$38，而茶位/醬料$20計算。麻辣拼芫荽，麻辣湯底開始時，辣到不算太強，不過後勁凌厲，越吃越辣，果然是大陸最強的麻辣火鍋店。芫荽皮蛋湯底，味道鮮甜，材料豐富，不吃辣的一定要點這個湯底。手打蝦滑(半份) $46，爽口彈牙，配合芫荽皮蛋湯底，味道更鮮甜。重慶炸酥肉(半份) $32，帶點了花椒的香味，可以立刻進食，亦可放湯。牛筋丸(半份)$32，肉汁豐富，爽口鮮甜。脆肉魚腩(半份) $52，真的很爽脆，最驚喜是全部都是魚腩位置，沒有混合半點其他部份，值得推介。萵筍條$32，放在麻辣湯內十數分鐘，變得軟腍又鮮甜。稻庭烏冬(半份)$22，煙煙靭軔，份量都不算少。黑豚腩肉$82，脂肪和肉的比例適中，味道鮮甜。曉宇嫩牛肉(半份) $42，醃製過的牛肉，嫩滑又有肉味，一點都沒有比其他肥牛肉遜色。