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2022-06-19
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今日要揾個地方處理少少文件，走入Hysan 想揾間Starbucks 或者 Pacific coffee .... 見到有間【春水堂】，設計時尚又好有私隱，最重要係沒有Starbucks 或者 Pacific coffee 那種多學生或保險sales 的情境。之前去APM 【春水堂】食牛肉麵，沒有飲珍珠奶茶，今日終於可以試下！一共有三十多款飲品，人氣首選當然是珍珠奶茶。不過珍珠奶卡路里非常高，大杯裝約700ml 的珍珠奶茶，熱量接近一碗半飯的熱量，因此筆者不經常飲珍珠奶茶。幸好【春水堂】的珍珠奶茶用上天然蔗糖調味和純天然樹薯粉做的珍珠，不含防腐劑和香精，比坊間的珍珠奶茶更清甜。 珍珠奶茶除了採用斯里蘭卡紅茶，也混合其他茶葉調和；包括台灣的烏龍茶、鐵觀音和花茶及日本的宇治抹茶。今日揀了【鐵觀音奶茶 $33】，不加珍珠因為怕肥又太過飽。筆者喜歡鐵觀音的清香雅韻，入口茶味順和而細膩、又不太甜，比坊間的台式奶茶清甜。【春水堂】有店員帶位及下單，所以有服務費也合理。下午茶時段，只點飲品也不覺得過份；客人不多、沒有壓迫感，可以慢慢relax。台灣的珍珠奶茶不只台灣及香港，近年漸漸風行全球，有無數的
之前去APM 【春水堂】食牛肉麵，沒有飲珍珠奶茶，今日終於可以試下！一共有三十多款飲品，人氣首選當然是珍珠奶茶。不過珍珠奶卡路里非常高，大杯裝約700ml 的珍珠奶茶，熱量接近一碗半飯的熱量，因此筆者不經常飲珍珠奶茶。幸好【春水堂】的珍珠奶茶用上天然蔗糖調味和純天然樹薯粉做的珍珠，不含防腐劑和香精，比坊間的珍珠奶茶更清甜。
珍珠奶茶除了採用斯里蘭卡紅茶，也混合其他茶葉調和；包括台灣的烏龍茶、鐵觀音和花茶及日本的宇治抹茶。今日揀了【鐵觀音奶茶 $33】，不加珍珠因為怕肥又太過飽。筆者喜歡鐵觀音的清香雅韻，入口茶味順和而細膩、又不太甜，比坊間的台式奶茶清甜。
鐵觀音奶茶
$33
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【春水堂】有店員帶位及下單，所以有服務費也合理。下午茶時段，只點飲品也不覺得過份；客人不多、沒有壓迫感，可以慢慢relax。台灣的珍珠奶茶不只台灣及香港，近年漸漸風行全球，有無數的珍珠奶茶店成立，成本少又利潤高，唔知那位聰明人發明。有人話【春水堂】是珍珍珠奶茶的始組，網頁話【春水堂】於1983年成立，傳承唐宋年代的茶飲文化，創意地透過 Shaker 調製冷飲茶成為首杯台式泡沫紅茶和珍珠奶茶。
既然咖啡店可以遍布全球，為什麼茶/奶茶不能夠？點解一杯咖啡三、四十元非常尋常，但是一杯茶要三、四十元不少客人會覺得貴？點解去咖啡店係一種中產人士的生活態度，但去飲茶就係老土？【春水堂】這個地方其實都坐得好舒服，手中飲杯奶茶都可以好chill，下次可以去這家中式Starbucks。
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