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2015-09-01
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在元朗吃過晚飯後，想以豆花作飯後甜品。來到亞玉豆腐花門前，門外的桌椅都收起了，只有鋪內的位置，而且已坐滿了，惟有外帶回家吧。 買豆花的當兒，阿姐正在做缽仔糕。已久未嘗過這兒時的滋味了，而客家糍粑也甚吸引，當下就決定把它們一併帶回家。回到家後，花點心思，很快便拼湊成一個甜品拼盤，還不賴吧!薑汁豆腐花、客家糍粑、紅豆缽仔糕，這中式甜品拼盤只需16元而已。 客家糍粑($5)大小適中，糯米皮做得透薄。一咬開，那內餡多得很，滿滿的都是花生碎、黑芝麻蓉、椰絲和砂糖。內餡又香又甜，花生炒得既香且脆，連不吃糍粑的老公都忍不住吃了一口。 紅豆缽仔糕($3)比童年吃的迷你得多，糕內的紅豆甚多，大大顆的很有咬口，豆味香濃，紅豆迷一定會喜歡。糕身帶一點煙靱，黃糖下得輕手，只是微甜，也不夠香，反而是米香較突出。加上已放涼了，口感定是不及熱辣辣的缽仔糕好。 薑汁豆腐花($8)還是一貫的高水準。那薑汁份量慷慨，貪玩的嚐了一口薑汁，實在是嗆喉得很，那辣勁是鮮薑汁無疑，真材實料。 阿姐早已放進糖水和黃糖粉，糖水混和薑汁味道更好，豆花一如以往，十分香滑，有濃濃黃豆香，即使是凍食也不會變硬影響口感。 亞玉
來到亞玉豆腐花門前，門外的桌椅都收起了，
只有鋪內的位置，而且已坐滿了，惟有外帶回家吧。
買豆花的當兒，阿姐正在做缽仔糕。
已久未嘗過這兒時的滋味了，而客家糍粑也甚吸引，當下就決定把它們一併帶回家。
回到家後，花點心思，很快便拼湊成一個甜品拼盤，還不賴吧!薑汁豆腐花、客家糍粑、紅豆缽仔糕，這中式甜品拼盤只需16元而已。
客家糍粑($5)大小適中，糯米皮做得透薄。
一咬開，那內餡多得很，滿滿的都是花生碎、黑芝麻蓉、椰絲和砂糖。
內餡又香又甜，花生炒得既香且脆，連不吃糍粑的老公都忍不住吃了一口。
客家糍粑
$5
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紅豆缽仔糕($3)比童年吃的迷你得多，
糕內的紅豆甚多，大大顆的很有咬口，豆味香濃，紅豆迷一定會喜歡。
糕身帶一點煙靱，黃糖下得輕手，只是微甜，也不夠香，反而是米香較突出。
加上已放涼了，口感定是不及熱辣辣的缽仔糕好。
紅豆缽仔糕
$3
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薑汁豆腐花($8)還是一貫的高水準。
那薑汁份量慷慨，貪玩的嚐了一口薑汁，
實在是嗆喉得很，那辣勁是鮮薑汁無疑，真材實料。
薑汁豆腐花
$8
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阿姐早已放進糖水和黃糖粉，糖水混和薑汁味道更好，
豆花一如以往，十分香滑，有濃濃黃豆香，即使是凍食也不會變硬影響口感。
亞玉的豆花一向甚有水準，
想不到客家糍粑也同樣出色，
中式甜品雖然其貌不揚，但論美味度也不輸西式甜品的呢!
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