潮丸 (已結業)

招牌牛爽腩，牛味充足，爽口，非常特別，唔係到到都有嘅牛腩麵。必食推薦！牛爽腩口感十足，舊舊肉同筋嘅配搭都好好！份量適中。麵底，今次簡咗幼麵，爽口彈牙，無鹼水味。正！麵底仲有好多配料，有芽菜，葱，芫茜，同冬菜。味道同口感配合得好好，而且味道都好豐富。仲有配料係用另外一個碗仔裝住，你鍾意落幾多就可以自己選擇。湯底濃郁，超有牛味！！另外出名嘅仲有主打嘅牛丸。手打牛丸，粒粒大細一致，而且勁彈牙，牛肉味濃，而且餐廳選用黃牛後腿肉去整呢粒牛丸。咬落去口感十足，肉汁爆多，勁多肉汁。今次叫左兩個小食，一樣係雞翼，非常入味，表面嘅炸蒜好香，調味用到玫瑰露酒，有好香嘅酒味，炸得好脆。雞翼冇用炸漿去炸。勁多肉汁，亦好香口。炸墨魚丸，非常香口，配上泰式酸辣醬，小吃之選！自家製辣椒油，有種香辣嘅味道，唔會太辣，加落麵到，風味提升不少！紅燈籠椒辣椒醬，比辣椒油辣少少，好少係其他店舖見到同食到呀！！同樣，辣就唔會好辣，但係就有種鹹辣嘅味道。最辣嘅黃燈籠椒辣椒醬，有種酸辣嘅味道！係三種之中最辣嘅，錄意食辣嘅人一定超鐘意！！