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2019-07-12
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🐹星期五當然就要食好一點，中午來到置地lunch，本來以為要最平都過百元，原來普遍都是六十多七十元，還比某些觀塘工廈普通cafe便宜。1:15分左右到，門外一大條長龍，不過流轉度算高，三個人等了一會，還未選食物就有位了。環境雖然昏暗，但桌子的面積大、位與位之間也很鬆動，是舒適的進食環境。餐廳中日fusion，上海mix日本，個人覺得菜式有少許改良混合，但總括似是高級版有中有日的多樣餐廳。不要期望有太大創新。豚肉小籠包（$48）開放式廚房看到一籠一籠的小籠包熱辣辣出鍋，真是見到都開心小籠包小巧，剛好一口一個。皮夠薄湯夠多，薄得一不小心都會弄破因爲一出鍋就上，所以內外都是相當熱燙。炸雞親子飯（$58）很多青蔥放在上面，伴飯一起食很香口。炸雞外脆內嫩，內面還有肉汁，不會過乾蛋夠香滑，有點像奄列蛋。千層豬扒擔擔拉麵（$72）看圖的確是一層層豬扒，但食又沒有太大分別。皮炸過但浸淋了，肉質鮮不會鞋。一上台就聞到湯底的花生醬，少少辣，很香濃麵底是日底拉麵，而不是上海湯麵，所以有日式拉麵的爽口彈牙薄燒豚肉飯（$62）這個飯其實挺有特式，起碼在外面未見過。果然是薄燒，薄到只是比台灣豬肉紙厚少少十分之香脆
1:15分左右到，門外一大條長龍，不過流轉度算高，三個人等了一會，還未選食物就有位了。環境雖然昏暗，但桌子的面積大、位與位之間也很鬆動，是舒適的進食環境。
餐廳中日fusion，上海mix日本，個人覺得菜式有少許改良混合，但總括似是高級版有中有日的多樣餐廳。不要期望有太大創新。
豚肉小籠包
$48
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豚肉小籠包（$48）
開放式廚房看到一籠一籠的小籠包熱辣辣出鍋，真是見到都開心小籠包小巧，剛好一口一個。皮夠薄湯夠多，薄得一不小心都會弄破因爲一出鍋就上，所以內外都是相當熱燙。
炸雞親子飯
$58
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炸雞親子飯（$58）
很多青蔥放在上面，伴飯一起食很香口。炸雞外脆內嫩，內面還有肉汁，不會過乾蛋夠香滑，有點像奄列蛋。
千層豬排擔擔拉麵
$72
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千層豬扒擔擔拉麵（$72）
看圖的確是一層層豬扒，但食又沒有太大分別。皮炸過但浸淋了，肉質鮮不會鞋。一上台就聞到湯底的花生醬，少少辣，很香濃麵底是日底拉麵，而不是上海湯麵，所以有日式拉麵的爽口彈牙
薄燒豚肉飯
$62
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這個飯其實挺有特式，起碼在外面未見過。果然是薄燒，薄到只是比台灣豬肉紙厚少少十分之香脆，雖然最後有點膩，但配上香蔥一起，整體中和得很好缺點是真的乾過頭，像風乾了千年的豬肉，不過還是有讓人食清光的吸引力🧲
🐹溫馨提示
這家的小籠包是十級熱，而且很易弄破皮，小心
喉嚨痛人士勿選薄燒豚肉紙
Lunch hour店外維持長人龍
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