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2018-07-28
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這家餐廳平日在中環的中午時間都十分滿座，口啤亦不俗，所以我選擇了在星期六中環比較少人的時間才來一試。門口有餐牌，款款都吸引，最後選擇了炸慢煮美國牛肋條。入到餐廳我坐在一排的吧枱位幾有feel，下層還有雅座，牆壁上掛著不少餐廳的獎和證書等等。自家製法包包外皮好煙韌好有口感，麵包好鬆軟，蘸上一點 黑醋橄欖油，更好。Lunch Set炸慢煮美國牛肋條 $198廚師沙律 - 沙律是魚蓉沙律，當中有菜、已剝皮車厘茄和麵包糠，而魚蓉十分特別，是魚肉混薯蓉製成，鮮味不腥。炸慢煮美國牛肋條，外皮微脆裏面肉質非常腍，而且不失肉香，配上自家製BBQ醬帶酸甜黑椒微辣好惹味，薯蓉好有質感，夠香又滑溜。配菜有粟米仔和蘆筍。凍摩卡 +$8咖啡味香濃，質感幼滑。
這家餐廳平日在中環的中午時間都十分滿座，口啤亦不俗，所以我選擇了在星期六中環比較少人的時間才來一試。
門口有餐牌，款款都吸引，最後選擇了炸慢煮美國牛肋條。
入到餐廳我坐在一排的吧枱位幾有feel，下層還有雅座，牆壁上掛著不少餐廳的獎和證書等等。
自家製法包
包外皮好煙韌好有口感，麵包好鬆軟，蘸上一點 黑醋橄欖油，更好。
Lunch Set
炸慢煮美國牛肋條 $198
廚師沙律 - 沙律是魚蓉沙律，當中有菜、已剝皮車厘茄和麵包糠，而魚蓉十分特別，是魚肉混薯蓉製成，鮮味不腥。
炸慢煮美國牛肋條，外皮微脆裏面肉質非常腍，而且不失肉香，配上自家製BBQ醬帶酸甜黑椒微辣好惹味，薯蓉好有質感，夠香又滑溜。配菜有粟米仔和蘆筍。
凍摩卡 +$8
咖啡味香濃，質感幼滑。
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