櫻花日本料理 (已結業)

係中環既小街中，有一朵唔起眼既櫻花呢朵櫻花如不是有人帶我去我相信我係唔會經過朋友知我想食鐵板燒所以專登訂咗位同我食一餐飯櫻花日本料理分開三個部份入門口就會見到廚師發板嘅位置近窗嗰邊可以自行點日本菜鐵板燒就係入邊嘅房間由於我哋兩個太Lucky呢日晚上甘啱唔係full Booking所以我哋兩個人就可以包咗間房食鐵板燒😎鐵板燒嘅餐牌有牛/龍蝦/鮑魚三款選擇我就揀咗龍蝦點好餐後，好快上咗前菜岩石蛋 蛋白 及蛋黃分開整 感覺好似食緊蛋糕咁樣泥芋天婦羅苦瓜 苦瓜甘甘地唔太苦對於唔太鍾意食苦瓜嘅我覺得可以接受配埋日本白葡萄酒感覺一流三點刺身牡丹蝦、煙薰吞拿魚、真鯛我覺得較為特別嘅係煙燻吞拿魚吞拿魚外層有好香嘅煙熏味令到其味道較為得出鵝肝 真係好好食廚師煎得外脆內juicy特別嘅平時我哋出去食嘅時候多數係配多士而呢到係配生果及生果汁咁食可以中和返鵝肝嘅油膩香草牛油炒象拔蚌象拔蚌非常新鮮配香草牛油一齊炒味道更加惹味鐵板曼魚真係好考廚師嘅菜廚師又係控制得啱啱好皮脆肉質滑每一口都有好清脆既‘卜卜聲’食完好幾樣野之後侍應遞上沙律比我地清一清個口再食濃味就可以食到主菜既味道我嘅主菜到喇！鐵板龍蝦配海膽汁廚師烹