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2023-09-05
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全港首間蒟蒻製品專門店，主打健康食材。蒟蒻係低碳水高纖維食品，有飽足感之餘又健康可以瘦身減重，同時可以幫助腸胃蠕動。店面細但樓底高，加上日式淺木系家居裝潢，感覺唔侷促，可以放鬆身心慢慢食。餐牌有湯水、沙律、蒟蒻飯、撈麵、湯麵、開胃小食等。○ 蒜 香 辣 椒 焗 龍 蝦 海 螺 雞 湯 蒟 蒻 麵 // $118龍蝦加左蒜蓉辣椒，烤焗後有焦香味，外脆內軟。店家仲超貼心起埋肉切成一口 size，可以輕鬆食好方便，配埋濃厚椰子雞湯特別鮮味！○ 口 水 雞 撈 蒟 蒻 麵 // $68天氣悶熱想要清涼口感既菜式 ( ⋅֊⋅ )و蒟蒻麵條爽彈，份量剛剛好。口水雞特登調成偏麻少辣，底下有生菜墊底加上酸蘿蔔絲，配埋柑桔青檸特調冷麵汁，清甜酸爽胃口大增！○ 鮮 煲 椰 子 雞 湯 // $38每日新鮮製作，湯底用左新鮮椰子肉 + 椰青水，有少少雞絲螺片，清甜帶有少少微酸既藥材味。○ 野 生 竹 笙 松 茸 菌 湯 // $38用左羊肚菌、冬菇、舞茸、姬松茸等八款菇類 + 竹笙，味道濃郁無比，感覺好養生。○ 自 家 製 花 雕 醉 雞 卷 // $48圓形切薄既雞卷，肉質嫩油脂少，雞皮爽滑。味道同濃郁
○ 蒜 香 辣 椒 焗 龍 蝦 海 螺 雞 湯 蒟 蒻 麵 // $118
龍蝦加左蒜蓉辣椒，烤焗後有焦香味，外脆內軟。
店家仲超貼心起埋肉切成一口 size，
可以輕鬆食好方便，配埋濃厚椰子雞湯特別鮮味！
○ 口 水 雞 撈 蒟 蒻 麵 // $68
天氣悶熱想要清涼口感既菜式 ( ⋅֊⋅ )و
蒟蒻麵條爽彈，份量剛剛好。
口水雞特登調成偏麻少辣，底下有生菜墊底加上酸蘿蔔絲，
配埋柑桔青檸特調冷麵汁，清甜酸爽胃口大增！
○ 鮮 煲 椰 子 雞 湯 // $38
每日新鮮製作，湯底用左新鮮椰子肉 + 椰青水，
有少少雞絲螺片，清甜帶有少少微酸既藥材味。
○ 野 生 竹 笙 松 茸 菌 湯 // $38
用左羊肚菌、冬菇、舞茸、姬松茸等八款菇類 + 竹笙，
味道濃郁無比，感覺好養生。
○ 自 家 製 花 雕 醉 雞 卷 // $48
圓形切薄既雞卷，肉質嫩油脂少，雞皮爽滑。
味道同濃郁酒味既傳統花雕雞唔同，入口係濃郁既甜酒香，
但又唔會蓋過雞肉本身既鮮味，感覺清新健康。
○ 香 辣 和 牛 炒 蒟 蒻 飯 // $48
用日本 A5 和牛整成免治牛肉，
蒟蒻飯口感同一般傳統嘅白飯好唔同， 爽口彈牙毫無膩感，
加入冬菇、紅蘿蔔、牛蒡等，非常入味有咬口。
○ 自 家 手 打 蝦 餅 // $58
以慢火微微煎香，帶胡椒香，鮮蝦味道好突出，口感爽彈。
○ 清 新 手 撕 雞 蒟 蒻 卷 沙 律 // $45
越式米紙卷包住一條條爽口彈牙嘅蒟蒻麵條，
加埋惹味雞絲，層次感豐富，清新健康。
○ 柑 桔 水 // set + $8
清甜微酸，開胃又消滯。
○ 桃 香 烏 龍 冷 泡 // set + $8
烏龍茶底幾香，帶有清淡桃味，消暑提神，同蒟蒻食品好夾。
依度算係中環區有質素又健康嘅選擇，而且價格親民，好啱附近返工嘅 OL 買嚟做 lunch，加上七彩顏色既碗碟，好有家嘅感覺！特別一提，最後我地食唔嗮要打包，店家主動比埋環保餐具，貼心度 100 分！
ꕀ
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