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2023-07-07
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之前講過燒烤堂係我世一串燒店🫶🏻而呢間炭火地雞就正正係佢哋嘅姊妹店👯♀️主打食雞串燒，而且所有串燒都係用日本備長炭即叫即燒🍢呢晚就同朋友嚟中上環嘅新分店，平日夜晚都滿座㗎😋🌟熟成雞腿肉 $42雞腿肉連外皮😍雞皮燒到脆卜卜，入面雞腿肉超級嫩滑同juicy！💦😋🌟牛舌葱卷(附月見) $48牛舌好薄，而葱既分量好多，所以食落只係食到葱既苦味同燒汁味，並食唔到牛舌既存在，有點可惜🥹🌟鹽燒A4和牛三角腩 $68入口油脂感滿滿，而且牛肉味好香濃😋🌟鹽燒牛小排 $58呢個肉味較重，不過油脂感就冇乜~🌟和牛雞内卵 $68呢個推介！🤤😍肥美既和牛片包住半熟既蛋黃，和牛片的油脂比起上面兩款更香，而且肉味都非常濃！😍入口軟心既蛋黃在口腔縈繞，超級正💗🌟豚肉麻糬卷 $32豚肉包住厚厚既麻糬，咬落去豚肉好脆，而且好香燒汁味，不過太薄，所以食唔到肉味😳相反麻糬太厚，而且未夠煙韌，所以整體感覺一般~🌟煙燻芝士卷 $38芝士人表示滿足🤤😋香脆既煙肉包住厚厚既水牛芝士，上枱時候芝士呈半融狀態，咬落去軟淋淋，仲要超級拉絲😍💗配合煙肉既鹹香味都好夾！🌟味醂魚乾 $48魚乾分量好多，而且燒得好香🤩完全無腥味，點蛋黃醬食一流~
🌟熟成雞腿肉 $42
雞腿肉連外皮😍雞皮燒到脆卜卜，入面雞腿肉超級嫩滑同juicy！💦😋
🌟牛舌葱卷(附月見) $48
牛舌好薄，而葱既分量好多，所以食落只係食到葱既苦味同燒汁味，並食唔到牛舌既存在，有點可惜🥹
🌟鹽燒A4和牛三角腩 $68
入口油脂感滿滿，而且牛肉味好香濃😋
🌟鹽燒牛小排 $58
呢個肉味較重，不過油脂感就冇乜~
🌟和牛雞内卵 $68
呢個推介！🤤😍肥美既和牛片包住半熟既蛋黃，和牛片的油脂比起上面兩款更香，而且肉味都非常濃！😍入口軟心既蛋黃在口腔縈繞，超級正💗
🌟豚肉麻糬卷 $32
豚肉包住厚厚既麻糬，咬落去豚肉好脆，而且好香燒汁味，不過太薄，所以食唔到肉味😳相反麻糬太厚，而且未夠煙韌，所以整體感覺一般~
🌟煙燻芝士卷 $38
芝士人表示滿足🤤😋香脆既煙肉包住厚厚既水牛芝士，上枱時候芝士呈半融狀態，咬落去軟淋淋，仲要超級拉絲😍💗配合煙肉既鹹香味都好夾！
🌟味醂魚乾 $48
魚乾分量好多，而且燒得好香🤩完全無腥味，點蛋黃醬食一流~
🌟炭燒白鱔 $68
白鱔充滿炭燒香味，不過燒汁味太濃，有點蓋過左白鱔既魚味道，而且未夠Juicy~
🌟黑松露帶子燒 $58
帶子大大件😋黑松露都好香，不過肉質未夠彈牙~
🌟煙燻雞火腿他他 $88
第一次食雞肉他他！😳好有驚喜！雞火腿煙燻味好香，而且有少少麻油味，撈埋生蛋液後他他感覺更滑，而且蛋味好香~可以用紫菜包住雞火腿他他，再放少少豆苗同葱一齊食，口感更加豐富🤤
🌟雞肝醬多士 (二人份) $48
雞肝醬多士都係第一次嘗試！😆多士好香脆，上面搽上厚厚既雞肝醬，再撒上花生粒，食落唔會好腥，而且有點似花生醬既感覺😆推介！
🌟濃香雞湯素麵 $58
食完咁多濃味野係時候食碗熱辣辣既湯麵😆雞湯好清甜，而且完全無油膩感，上面仲有嫩滑既雞蛋😋解膩之選！不過素麵麵質較淋，可以煙韌一點就好了哈哈
🌟芝士年糕🧀 $48
串燒必叫😆不過唔知點解外皮有點粉感😳而且無煉奶點有點可惜TT
🌟焦糖番薯配雪糕(半份)🍠 $48
呢個都係推介！🤩焦糖番薯係金黃色的❤️🤤焦糖面好脆，而且番薯本體都係超級香甜🥰熱辣辣既番薯配埋冰凍既雲呢拿雪糕冰火交融甘好好食🤤
總括然而，個人認為食物質素方面都係燒烤堂較為出色，不過呢間燒鳥嘅種類繁多，值得一試🥰
加一服務費：✅
回頭率：❤️❤️❤️❤️ (5個❤️為滿分)
📍地址：炭火地雞 (中環)
中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖
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