Aussie Grill By Outback (已結業)

分店遍及港九新界的Outback Steakhouse可謂無人不曉，但主打漢堡快餐的分支Aussie Grill卻鮮為人知，本來只得葵芳新都會廣場一間分店，最近進駐中環終於成功引人注目。之前其實曾經到訪葵芳分店一嚐醬燒牛肉層層漢堡，而中環新店更再進一步佔地兩層，地下主打外賣而上層則提供座位堂食，環境更加寬敞。Outback最為人熟悉的菜色之一定非炸洋蔥花球莫屬，而這份脆炸洋蔥條 ($42) 其實如出一轍，一如既往外脆內軟，本身調味偏重味道較鹹，蘸上酸酸甜甜的蛋黃醬會更加清爽。煙肉大爆炸芝牛肉漢堡 ($98) 頂層有原隻墨西哥辣椒，牛肉漢堡扒雖不算太厚但仍保留肉汁，除了煎煙肉外特別之處在於加上煙肉洋蔥醬，洋蔥炒至焦糖化味道香甜，與墨西哥辣椒同吃更辛辣刺激，別出新意。敢食脆蝦牛肉芝士漢堡 ($118) 正是兩款中環店限定的漢堡之一，除了牛肉漢堡扒及煎煙肉之外更加上炸蝦，外層裹上辛辣濃稠的奇津（Cajun）醬汁，口感香脆爽彈，配以半溶芝士、蒜蓉蛋黃醬及番茄等，雖然相對之下牛肉漢堡扒淪為配角，但整體層次相當豐富。每款漢堡均附送一款配菜 (單點$32)，可以選擇炸薯條、手工薯片、烤雜菜或雜菜沙律