Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

今晚突然想吃點重口味的菜式，剛好在中環逛街，上網找到了充滿印度風情的餐廳Rang Mahal Authentic Indian Cuisine。因為不是太餓，所以只點了兩款菜式和一客烤餅。Papadams胡椒威化餅免費送上的Papadams胡椒威化餅，附有三種醬汁，惹味開胃。Chicken Makhani奶油咖哩雞以奶油和咖哩香料調和，是北印度的做法，吃起來口感柔和，濃稠香滑帶甜味，不像一般的印度咖哩味道重，偏甜又富奶香味。Paneer Palak芝士燴菠菜蓉Paneer Palak是印度菜單上常見的一道菜，是把菠菜煮得熟爛，再加入印度乳酪Paneer，Paneer質地較接近硬豆腐，但口感卻富有彈性，加上香濃菠菜及其他香辛料，十分可口。Garlic Naan蒜蓉烤餅Naan是印度最常見的餅食，一般會吃Plain Naan，但看今天兩款菜式口味都不太重口味，所以叫了Garlic Naan，極富蒜香，但比較油。