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2018-02-13
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之前見到HK01的介紹，覺得幾得意特登寫低咗要搵日黎試下麻雀糕點！終於上星期約左2個好耐冇見的中學Besties出黎食飯，順道之後過隔離飲野傾計夜晚名館環境都幾舒適，冇冷清的感覺，亦冇好嘈影響我地細聲傾計。餐具當中比較特別係碗入面刻有唔同的詩句，叫我要一干到底...然後旁邊有一個形似安全套的濕紙巾...(嗯...)第一樣入口的就係金色的蕎麥茶，清清甜甜十分解渴。1) 精品前菜(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️): 點左一份開胃小食，有海蜇，青瓜同叉燒。味道出奇地好，叉燒非常非常鬆化，唔使5分鐘就俾我地推推讓讓消滅哂。2) 椰子川貝燉鱷魚湯 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️): 貼心地付上三個暖的杯具，肉香幾濃郁冇異味，絕對係我飲過最好飲的鱷魚湯。3) 金銀蒜蒸勝瓜金菇 (⭐️⭐️⭐️⭐️💢):賣相十分精緻，味道...十分似蒜茸蒸蟶子4) 古譚酸菜滑魚片 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️): 主主主主菜!!!侍應極力推薦我地點水煮魚，但同行其中一個朋友唔食得辣，所以我地最後點左幾個餸全部都唔辣，水煮魚亦都變成咗酸菜魚。滑魚片滑到入口即溶，味道清甜而且量十分多，食完一塊又一塊！而呢道菜並唔係完全唔辣，啲胡椒粒大大粒地食非常麻都唔講得笑。北京鍋火鍋風味一流，一
夜晚名館環境都幾舒適，冇冷清的感覺，亦冇好嘈影響我地細聲傾計。
餐具當中比較特別係碗入面刻有唔同的詩句，叫我要一干到底...然後旁邊有一個形似安全套的濕紙巾...(嗯...)
第一樣入口的就係金色的蕎麥茶，清清甜甜十分解渴。
1) 精品前菜(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️): 點左一份開胃小食，有海蜇，青瓜同叉燒。味道出奇地好，叉燒非常非常鬆化，唔使5分鐘就俾我地推推讓讓消滅哂。
精品前菜
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2) 椰子川貝燉鱷魚湯 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️): 貼心地付上三個暖的杯具，肉香幾濃郁冇異味，絕對係我飲過最好飲的鱷魚湯。
椰子川貝燉鱷魚湯
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3) 金銀蒜蒸勝瓜金菇 (⭐️⭐️⭐️⭐️💢):賣相十分精緻，味道...十分似蒜茸蒸蟶子
金銀蒜蒸勝瓜金菇
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4) 古譚酸菜滑魚片 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️): 主主主主菜!!!侍應極力推薦我地點水煮魚，但同行其中一個朋友唔食得辣，所以我地最後點左幾個餸全部都唔辣，水煮魚亦都變成咗酸菜魚。滑魚片滑到入口即溶，味道清甜而且量十分多，食完一塊又一塊！而呢道菜並唔係完全唔辣，啲胡椒粒大大粒地食非常麻都唔講得笑。北京鍋火鍋風味一流，一路有火燒住保持食物熱鬧鬧，不過配菜就只係合格程度，酸菜頗酸，粉皮太淋。
古譚酸菜滑魚片
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古譚酸菜滑魚片
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5) 石鍋鮑魚雞粒炒飯 (⭐️⭐️⭐️⭐️💢): 十分香口，唔油膩，鮑魚十分細粒不過配合炒飯算係相當夾。
石鍋鮑魚雞粒炒飯
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6) 麻雀十三么 (⭐️⭐️⭐️⭐️💢): 到壓軸登場的煮腳 兩排麻雀仔加上兩張米紙做的人仔同美金 味道比較淡，不過搖搖下好好玩！米紙食落去係冇味，但食完好似口入面的胡椒味輕左不少，最後慢慢消滅咗印有毛主席頭的人仔。
麻雀十三么
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總而言之，懷住冒險嘅心情嚟試名館的新派茶算係十分滿意，侍應十分親切同有耐心，下次會再嚟試下其他菜式！
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