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2025-01-18
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呢間affordable French 性價比好高🤩‼️Fine dining 嚟講，價錢同dining experience屬於較casual，michelin chef Oliver Elzer主理👨🏻🍳，佢so far榮獲23粒米芝蓮星星⭐️，一聽就知係水準保證。25樓環境舒服，先讚下佢地個bread basket好好食😋。💰Dinner set menu $698pp可以㨂 cold starter x2 + hot starter x2 + main + dessert，數埋6個course性價比好高嫁。🔸Cold Starter話說staff好推介Tuna，小編就覺得一般般，Scallap Carpaccio(+$48)都新鮮開胃，最值得試一定係Beef Tartare 🐂～ Served in bone marrow and pair with baguette toast，賣相精緻🥰，調味偏淡但作為first course啱啱好。🔸Hot Starter一定要㨂Hokkaido Sea Urchin (+$58)~ 海膽加蛋呢個combo認真無得輸🏅。BBQ Octopu
💰Dinner set menu $698pp
可以㨂 cold starter x2 + hot starter x2 + main + dessert，數埋6個course性價比好高嫁。
🔸Cold Starter
話說staff好推介Tuna，小編就覺得一般般，Scallap Carpaccio(+$48)都新鮮開胃，最值得試一定係Beef Tartare 🐂～ Served in bone marrow and pair with baguette toast，賣相精緻🥰，調味偏淡但作為first course啱啱好。
🔸Hot Starter
一定要㨂Hokkaido Sea Urchin (+$58)~ 海膽加蛋呢個combo認真無得輸🏅。BBQ Octopus 就相對creamy，底下嘅Potato Foam好細滑，成件事好有層次😋。
🔸Main
Prawn Risotto 好高水準，首先米飯嘅軟硬度同濕潤道煮得恰好👍🏻，用左Anised Shellfish Juice去調味，完成度好高🫶🏻。
Stuffed French Turkey (+$58) 諗住12月就食下turkey啦，原來presentation咁靚💕～ Stuffing應該係傳統嗰隻，配Truffle Mashed Potatos係心機之作。
🔸Dessert
好鐘意粟子嘅小編一見到有Mont Blanc二話不說就㨂左🌰，但有少少失望因為無論係賣相同味道口感都同想像中有落差🙁，唔係唔好食，但呢個變奏版過於超前😂，面頭塊薄脆無咩chestnut味，底下只係Normandy Milk Ice Cream有少少普通。Croffle都無咩特別🤔，如果㨂另一個 Pistachio Cream應該會好D。
🔸Drinks
Christmas special呢杯Winterfell到以家都念念不忘🥹，可以話係全晚highlight❤️~ 用apple pie syrup調味嘅cocktail上面仲放左烤棉花糖💯，每日同我嚟一杯plz😌！
Overall唔係每道菜都好驚喜，但至少presentation + environment拎高分💕，食物質素同可以customise嘅menu絕對係物超所值🥂。
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