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2021-10-03
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Fine Dining🍽 in Central❣️🥂🍾💫..係中環想食法國菜，最近試了一間法國菜餐廳🍽。裝修富歐陸情調，帶點浪漫又優雅，食物水準平均，擺盤精緻，晚市套餐性價比算高呢。最近入秋，臨近食大閘蟹嘅季節🦀，餐廳亦推出左一系列 Fusion 菜式，趁有時間來港島就來試試。🦀Special Chinese Mitten Crab Set Menu 🦀$528 per person(Appet) Mitten Crab Cake w/ Ginger Lemon Foam(Soup) Lobster Bisque(Main) Chinese Mitten Crab w/ Risotto ORPan-Seared Halibut w/ Chinese Mitten Crab Meat +$30(Dessert) Ginger Egg White Cream Burlee大閘蟹餅 配子薑汁檸檬泡沫，酸甜中和膩感；龍蝦濃湯🦞 每口喝出鮮甜味道；大閘蟹意大利飯，蟹膏粉當作decoration, 蟹膏mixed 意大利黑醋做成Risotto 每口充滿蟹膏蟹肉，加上黑醋很搭配。套餐亦可+$30 轉做
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係中環想食法國菜，最近試了一間法國菜餐廳🍽。裝修富歐陸情調，帶點浪漫又優雅，食物水準平均，擺盤精緻，晚市套餐性價比算高呢。
最近入秋，臨近食大閘蟹嘅季節🦀，餐廳亦推出左一系列 Fusion 菜式，趁有時間來港島就來試試。
🦀Special Chinese Mitten Crab Set Menu 🦀
$528 per person
(Appet) Mitten Crab Cake w/ Ginger Lemon Foam
(Soup) Lobster Bisque
(Main) Chinese Mitten Crab w/ Risotto OR
Pan-Seared Halibut w/ Chinese Mitten Crab Meat +$30
(Dessert) Ginger Egg White Cream Burlee
大閘蟹餅 配子薑汁檸檬泡沫，酸甜中和膩感；龍蝦濃湯🦞 每口喝出鮮甜味道；大閘蟹意大利飯，蟹膏粉當作decoration, 蟹膏mixed 意大利黑醋做成Risotto 每口充滿蟹膏蟹肉，加上黑醋很搭配。套餐亦可+$30 轉做香煎比目魚🐟 配大閘蟹肉呢。最後甜品🍮 法式焦糖薑汁燉蛋白 香滑。
✨New Caledonia Crystal Blue Prawn Carpaccio $178
Salmon Roe & White Wine Jelly
生蝦、三文魚籽、飛魚籽、白酒啫喱，加上食用花🌸，一款造型精緻既開胃菜。
✨Homemade Smoked N.Z. Rack of Baby Lamb $398
Baby Lamb🐏 用蘋果木煙燻，帶點燻香。加上parmesan cheese🧀 & pesto💚 作presentation 點綴。
唔想飲Coffee or Tea☕️❓ 來一杯Grapefruit Juice🍹 $38 each 解解膩吧。
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©中環士丹利街11號Stanley 11 8樓
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