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2021-11-12
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💎總評分：8.0/10-意大利百年烘焙品牌Giovanni Pina喺中環開設第三間分店，亦都係品牌旗艦店！今次個theme 係典雅嘅貴族古堡🏰，除左出晒名嘅 pastry corner之外，仲集合餐廳同bar於一身，傢俬燈飾都係意大利原裝進口🇮🇹，純人手打造24K 金巨型水晶吊燈好搶眼、酒紅色絲絨櫈同油畫等裝飾🖼️，打造華麗氣派。Menu方面當然係全新，比起荃灣同K11店用上更矜貴嘅食材🤩，一向鐘意食Starter嘅小編覺得餐廳嘅main反而比較吸引，三心兩意之際店員好熱心咁推介左幾款。Order後好快送上bread basket，一共3款，麵包普通但點vinegar就變得好食了。1️⃣ Polpo alla griglia $208Grilled octopus🐙最忌就係烤得太乾身咬得好辛苦~ 餐廳將八爪魚預先醃製一晚再烤，口感彈牙，肉質嫩滑一D都唔乾身😋，配埋自家制嘅黃椒醬，食落辣辣地層次感豐富👍🏻！2️⃣ Diavola $228餐廳有兩種pizza，店員用心解釋俾我地知，一款係12寸薄底圓批，另一款係羅馬包厚底長方批，兩種都係手工批🍕，而小編就order左後者因為聽落比較特別。Pizz
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意大利百年烘焙品牌Giovanni Pina喺中環開設第三間分店，亦都係品牌旗艦店！今次個theme 係典雅嘅貴族古堡🏰，除左出晒名嘅 pastry corner之外，仲集合餐廳同bar於一身，傢俬燈飾都係意大利原裝進口🇮🇹，純人手打造24K 金巨型水晶吊燈好搶眼、酒紅色絲絨櫈同油畫等裝飾🖼️，打造華麗氣派。
Menu方面當然係全新，比起荃灣同K11店用上更矜貴嘅食材🤩，一向鐘意食Starter嘅小編覺得餐廳嘅main反而比較吸引，三心兩意之際店員好熱心咁推介左幾款。Order後好快送上bread basket，一共3款，麵包普通但點vinegar就變得好食了。
1️⃣ Polpo alla griglia $208
Grilled octopus🐙最忌就係烤得太乾身咬得好辛苦~ 餐廳將八爪魚預先醃製一晚再烤，口感彈牙，肉質嫩滑一D都唔乾身😋，配埋自家制嘅黃椒醬，食落辣辣地層次感豐富👍🏻！
Polpo alla griglia
$208
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2️⃣ Diavola $228
餐廳有兩種pizza，店員用心解釋俾我地知，一款係12寸薄底圓批，另一款係羅馬包厚底長方批，兩種都係手工批🍕，而小編就order左後者因為聽落比較特別。Pizza上面主要有辣肉腸同cheese🧀，比想像中辣，值得讚揚！温馨提示，一D辣都頂唔順嘅朋友唔好叫，否則呢種辣度其實好正🌶️！批底烤得鬆軟，必需經過長時間發酵先可以令麵團有呢種空氣感，cheese亦有拉絲效果，值得一試嘅pizza✨！
Diavola
$228
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3️⃣ Pappardelle alla boscaiola $398
畢竟意大利最出名莫過於pasta & pizza，signature菜式之一嘅牛肝菌闊條麵好有驚喜🍝！Pasta 係 homemade 人手製作，上面嘅鹿兒島A4和牛入口即溶🐮，薄薄一片但肉味香濃。Pasta sauce 除左有牛肝菌，其實仲加左3種日本菇類🍄同牛仔骨煮成，小編最鐘意呢種唔係肥肥creamy但係又好味嘅sauce~唯一美中不足嘅係，選用Pappardelle呢種 pasta 一層層咁放喺所有食材嘅底部出現少少痴埋一舊嘅情形🙈，但整體依然好食😋~
Pappardelle alla boscaiola
$398
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Pappardelle alla boscaiola
$398
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4️⃣ Semifreddo Meringata $58
Giovanni Pina本身就係好出名嘅甜品大師，今次更為新店設計左全新嘅Semifreddo🍨，呢種雪菲蛋糕係意大利人超鐘意嘅甜品，口感必需做到入口即溶🍦，所以食用時溫度必須控制喺-4°C到-8°C之間🧊。小編叫嘅蛋白脆雪菲蛋糕，奶味香濃口感軟滑，比雪糕蛋糕更為冰涼幻滑，甜度適中，最啱做飯後甜品💯！
Semifreddo Meringata
$58
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作為一個主打dessert & pastry嘅烘焙品牌，甜品質素理應要好😌，如今以餐廳身份開設旗艦店，價錢中等，menu都多選擇。本身純粹為個裝橫諗住嚟打下卡😅，雖然店面比想像中細，但係座位之間有足夠空間感，坐得舒服，而且食物質素比預期中好🤤，店員亦好friendly，整體滿意❣️。
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環境服務：⭐⭐⭐
食物質數：⭐⭐⭐
打卡指數：⭐⭐⭐⭐
題外話/補充資料：
🚗 小編今次就泊左喺港鐵站停車場，MTR出入閘有優惠只需$19/hr，離餐廳有少少距離，要行8分鐘左右。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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