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2024-07-11
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中環蘭桂芳一帶除了酒吧之外，仲有一間米芝蓮三星團隊主理的法國菜餐館，巨型紅玫瑰🌹非常吸引，旁邊襯托了一座透明三角琴，環境超靚打卡一流。餐廳法國宮廷式豪華裝修，富有情調，擺盤精緻，絕對是情侶約會或與朋友慶生🎂 的首選👍🏻🌟尊貴法式四道菜嚐味套餐 $788/pp 🌟*餐包 BREAD～ 兩款餐包，口感鬆軟，配上自家製黑松露牛油及豬肉醬，非常搭配💞*頭盤 STARTER～ 季節時令法國生蠔 Seasonal French Oyster法國生蠔比平時食既大隻飽滿，口感滑溜，海水咸鮮味濃郁💞*是日餐湯Soup Of The Day～ 海鮮南瓜湯南瓜味道突出，非常鮮甜。另外可以加$40享用法式龍蝦湯。*前菜APPETIZER～ 焦糖法國鵝肝撻CARAMEL, FOIE GRAS TART一上桌鵝肝香氣撲鼻，口感外脆內嫩，撻底非常脆，加了焦糖的鵝肝一點也不膩，回味無窮💞*主菜 MAIN～ 乾式熟成澳式 Black Opal M9和牛小扒M9是澳洲出口最高級別的和牛，上枱外焦內嫩，肉味濃郁，油花豐富，分佈均勻，肉質嫩滑，配菜的千層焗薯亦相當出色💞～ 乾式熟成紐西蘭法式羊仔架有三大件羊仔架份量十足，五成
🌟尊貴法式四道菜嚐味套餐 $788/pp 🌟
*餐包 BREAD
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～ 兩款餐包，口感鬆軟，配上自家製黑松露牛油及豬肉醬，非常搭配💞
*頭盤 STARTER
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～ 季節時令法國生蠔 Seasonal French Oyster
法國生蠔比平時食既大隻飽滿，口感滑溜，海水咸鮮味濃郁💞
*是日餐湯Soup Of The Day
～ 海鮮南瓜湯
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南瓜味道突出，非常鮮甜。另外可以加$40享用法式龍蝦湯。
*前菜APPETIZER
～ 焦糖法國鵝肝撻CARAMEL, FOIE GRAS TART
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一上桌鵝肝香氣撲鼻，口感外脆內嫩，撻底非常脆，加了焦糖的鵝肝一點也不膩，回味無窮💞
*主菜 MAIN
～ 乾式熟成澳式 Black Opal M9和牛小扒
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M9是澳洲出口最高級別的和牛，上枱外焦內嫩，肉味濃郁，油花豐富，分佈均勻，肉質嫩滑，配菜的千層焗薯亦相當出色💞
～ 乾式熟成紐西蘭法式羊仔架
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有三大件羊仔架份量十足，五成熟肉質粉嫩，一點也不羶。配菜有薯蓉和南瓜蓉，口感幼滑香甜💞
*甜品 Dessert
～法式焦糖燉蛋
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焦糖脆口，燉蛋流心軟滑，甜度適中💞
～法式檸檬撻
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賣相好有心思，檸檬撻的撻皮酥脆鬆軟，吉士醬酸甜清新，唔單止好食仲可以解膩💞
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