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2018-12-21
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是日下班相約了再外國回流返港的表妹到中環晚飯表妹想吃中餐 於是小編就揀了位於士丹利街13號地舖的中華滙館共晉晚餐前菜三小碟 $120前菜三小碟有黑魚子糖心蛋 椒鹽田雞腿 麻辣海參半生熟的糖心蛋加上黑魚子口感帶點爽脆之餘糖心蛋漿入口即溶 令人回味無窮椒鹽田雞腿 小編本身對田雞腿沒有特别喜好但餐廳使用椒鹽炸的方法烹調 又是別有一番風味田雞腿香滑而有趙口 十分美味麻辣海參 口感彈滑 使用麻辣為海參調味 新式獨特太史五蛇羹 $480天氣轉冷就是吃蛇羹最佳時分餐廳的太史五蛇羹是用了5種蛇熬製材料有蛇肉絲 冬菇絲 木耳絲 竹筍絲蛇羹口感厚度適中 十分暖胃蕃茄酸湯魚 $120用番茄熬製湯底 然後加入東星班魚翅菜式配搭新穎 東星班魚翅於一鮮嫩 配合番茄湯底 十分醒胃古法羊煲 $580冬天另一個要吃的東西就是羊腩煲！餐廳秘製的枝竹羊腩煲 份量十足羊腩肉質燜至軟腍入味 羊羶味不重吃完羊腩 一定要一嚐枝竹 竹枝吸入羊腩汁的味道 十分鮮美海味撈麵 $320海味撈麵這個菜式名字已經令人覺得十分矜貴撈麵加入鮑魚絲 冬菇絲 一份何以分成兩碗加入鮑汁調味的撈麵口感豐富 麵質彈牙 總括而言 餐廳服務質素十分好食物新穎又
表妹想吃中餐 於是小編就揀了位於士丹利街13號地舖的中華滙館共晉晚餐
前菜三小碟 $120前菜三小碟有黑魚子糖心蛋 椒鹽田雞腿 麻辣海參
半生熟的糖心蛋加上黑魚子口感帶點爽脆之餘
糖心蛋漿入口即溶 令人回味無窮
椒鹽田雞腿 小編本身對田雞腿沒有特别喜好
但餐廳使用椒鹽炸的方法烹調 又是別有一番風味
田雞腿香滑而有趙口 十分美味
麻辣海參 口感彈滑 使用麻辣為海參調味 新式獨特
太史五蛇羹 $480天氣轉冷就是吃蛇羹最佳時分
餐廳的太史五蛇羹是用了5種蛇熬製
材料有蛇肉絲 冬菇絲 木耳絲 竹筍絲
蛇羹口感厚度適中 十分暖胃
蕃茄酸湯魚 $120用番茄熬製湯底 然後加入東星班魚翅
菜式配搭新穎 東星班魚翅於一鮮嫩
配合番茄湯底 十分醒胃
古法羊煲 $580冬天另一個要吃的東西就是羊腩煲！
餐廳秘製的枝竹羊腩煲 份量十足
羊腩肉質燜至軟腍入味 羊羶味不重
吃完羊腩 一定要一嚐枝竹
竹枝吸入羊腩汁的味道 十分鮮美
海味撈麵 $320海味撈麵這個菜式名字已經令人覺得十分矜貴
撈麵加入鮑魚絲 冬菇絲 一份何以分成兩碗
加入鮑汁調味的撈麵口感豐富 麵質彈牙
總括而言 餐廳服務質素十分好
食物新穎又有特色
小編表妹表示十分滿意
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