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2023-05-18
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早前去左bookmark左一排既VEDA 餐廳位於大館對上 所以從中環站一直往上行都有一段距離 餐廳主打新派素食印度菜 interior好似greenhouse 係玻璃屋裡面食飯都幾浪漫🌹我地2個人叫左2杯cocktails 2份前菜 2個主菜同麵包～-🌟-▪️SILK ROUTE MOMOS ($78) Momos餡料係spinach 同 ricotta cheese 旁邊既番茄醬味道偏淡 （反而有D似南瓜/紅蘿蔔醬(?))▪️AVO CHAAT ($98) 💫脆脆既mille-feuille薄片上放左牛油果蓉同masala 旁邊既牛油果醬呈奶昔狀 倒上千層酥上十分惹味 偏辣但係因為有石榴粒粒令人想一口接一口食▪️MARINATED PANEER TIKKA “ESCABECHE” ($168) 💫係素食版本既butter chicken！醬汁偏甜 雞肉既部分用左芝士豆腐同maitake mushroom取代 香料味不算太重 算是印度素菜既入門班 就算平時唔食開都容易接受～▪️JACKFRUIT TIKKA MASALA ($188)如果上面既butter chicken係印度菜1001咁呢
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▪️SILK ROUTE MOMOS ($78)
Momos餡料係spinach 同 ricotta cheese 旁邊既番茄醬味道偏淡 （反而有D似南瓜/紅蘿蔔醬(?))
▪️AVO CHAAT ($98) 💫
脆脆既mille-feuille薄片上放左牛油果蓉同masala 旁邊既牛油果醬呈奶昔狀 倒上千層酥上十分惹味 偏辣但係因為有石榴粒粒令人想一口接一口食
▪️MARINATED PANEER TIKKA “ESCABECHE” ($168) 💫
係素食版本既butter chicken！醬汁偏甜 雞肉既部分用左芝士豆腐同maitake mushroom取代 香料味不算太重 算是印度素菜既入門班 就算平時唔食開都容易接受～
▪️JACKFRUIT TIKKA MASALA ($188)
如果上面既butter chicken係印度菜1001咁呢款jackfruit masala應該係capstone course LOL超級重口味 同埋因為成碟都係得一個口感所以好overwhelming 🫨🫨店員見到我地食到停曬手就問我地係咪太辣 之後free左碗brown rice同yogurt比我地超好人🫶🏻
▪️KULCHA ($48）
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整體來說覺得small chaat比主菜出色～cocktail都唔錯大概$100一杯 不過好似係happy hour menu我就唔記得叫左邊杯打邊杯🫣雖然店員好友善同attentive to our needs 不過埋單都$400up per person 食物不算太中我地口味 試一次就好 未必再訪了🤪
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