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2018-12-27
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中環最近有一家新既餐廳開幕,趕及旺季既12月餐飲選擇豐富,有肉食,純素選擇, 菜式精緻而味美,食材質素上佳由服務到菜式至甜品都係上佳水準今個聖誕節,情人節,極推薦2人世界或小聚用餐的好地方 餐桌上,由餐具至杯碟,看到得有配搭過雲石餐桌,低調而優雅,影相更加好看Lump Crab Cake香煎蟹肉餅配紅桑子醬用上大量蟹肉再壓模中慢火煎至2面黃金蟹肉餅身結實,不鬆散切開見到絲絲蟹肉,不會水份多,鮮味得令人傾心同時亦係一道好花心機既菜式要拆蟹肉係一件好複雜既事伴以紅桑子醬,鮮味更突出Mediterranean Seafood Stew地中海式紅蝦海鮮大燴顏色鮮艷,材料豐富,味道不辣有紅蝦,青口,蜆,大蝦等食材非常新鮮湯汁係精華所在配上烤焗得香脆美味既麵包沾上湯汁伴吃立時喚起了本來遲鈍味蕾海鮮湯配大量海鮮,沒有一絲油膩感,吃後也沒罪惡感蝦肉爽甜而且入味,味道調得剛剛好推薦指數達滿意青口鮮味而飽滿酒店有專業調酒師,可為你調出一杯你個人既口味Portobello Mushroom Burger烤大啡菇純素芝士漢堡用特大啡菇代替麵包配上新鮮沙律菜,番茄,純素芝士,漢堡扒素食類主食健康,素食者亦可以
選擇豐富,有肉食,純素選擇, 菜式精緻而味美,食材質素上佳
由服務到菜式至甜品都係上佳水準
今個聖誕節,情人節,極推薦2人世界或小聚用餐的好地方
餐桌上,由餐具至杯碟,看到得有配搭過
雲石餐桌,低調而優雅,影相更加好看
Lump Crab Cake
香煎蟹肉餅配紅桑子醬
用上大量蟹肉再壓模中慢火煎至2面黃金
蟹肉餅身結實,不鬆散
切開見到絲絲蟹肉,不會水份多,鮮味得令人傾心
同時亦係一道好花心機既菜式
要拆蟹肉係一件好複雜既事
伴以紅桑子醬,鮮味更突出
Mediterranean Seafood Stew
地中海式紅蝦海鮮大燴
顏色鮮艷,材料豐富,味道不辣
有紅蝦,青口,蜆,大蝦等食材
非常新鮮
湯汁係精華所在
配上烤焗得香脆美味既麵包沾上湯汁伴吃
立時喚起了本來遲鈍味蕾
海鮮湯配大量海鮮,沒有一絲油膩感,吃後也沒罪惡感
蝦肉爽甜而且入味,味道調得剛剛好
推薦指數達滿意
青口鮮味而飽滿
酒店有專業調酒師,可為你調出一杯你個人既口味
Portobello Mushroom Burger
烤大啡菇純素芝士漢堡
用特大啡菇代替麵包
配上新鮮沙律菜,番茄,純素芝士,漢堡扒
素食類主食
健康,素食者亦可以體驗到絕佳既美食滋味
Porcini and Black Truffle Orzo
黑松露牛肝菌米形麵
米形麵者,即意粉既其中一個形態
我個人就很喜歡這道菜式
濃郁滑順既質感
米形麵粒粒彈牙牛肝菌營養豐富
Risotto係我最愛既食法之一
三者食材,醬汁,麵粒都完美地呈現出最佳的味道
大蝦青口 手工意大利麵
麵條餐廳自家製作
新鮮意粉,一吃就有驚喜
配以帶子,青口大蝦
地中海番茄湯,鮮味甘甜,令到海鮮味道更佳
烤美國頂級肉眼扒
主食
煎至MEDIUM RARE熟度
完美封鎖肉汁
上菜時已香氣撲鼻 令人食指大動
襯熱食體驗最佳既滋味
油脂豐富，入口嫩滑
Roasted Whole French Chicken
法式烤原隻春雞
低溫慢煮最後再煎封上菜
雞肉部份仍然保留到鮮嫩口感
雞皮又有焦脆香既味道
松露芝士粗薯條
如果食完主菜仍未飽,可追加一客薯條試試,也不錯呢!
主角的主角
甜品
奇亞籽意式奶凍
用上潮流最健康既奇亞籽加入意式奶凍
奶凍質感幼滑,味道清新
零負擔又味美既新選擇
AHA Restaurant & Bar
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