Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

最近在中環的商業區內，發現了一家傳統印度菜Rang Mahal。Mango Lassi酸甜冰涼的感覺，以乳酪為主的傳統飲料。前菜脆餅3款醬料配合一併享用，脆餅質感鬆脆。三種的醬料中橙色的醬料較辣，深啡色的醬料味道酸甜，而綠色的醬料是薄荷醬。鐵板雜錦有烤魚、雞肉和羊。加入了很多種香料烹調而成，熱燙燙的美味。在吃前先灑上檸檬汁，魚質鮮嫩細滑略帶辣，雞肉爽滑而彈牙，羊肉也是十分美味。印度咖哩羊，結合印度烤餅是完美配搭，咖哩味道香濃，我們點了一種不太辣而椰汁味重的，羊肉鮮味有咬勁。烤餅食印度菜又點少得烤餅呢，我們點了原味配合咖哩一伴食用，用手食更具風味。