塩 (已結業)

最近中環發現一間好有格調的日本料理餐廳shio,第一次上去餐廳，無論裝潢同擺設，都被那股日本風格吸引著了。我們幾位閨蜜好耐沒見啦，難得相聚除左食好野，都想找間坐得舒服又可以暢聊的餐廳，呢個有幾個房間，私隱度夠高，岩曬我們傾計談心。開始點野食，服務員都十分禮貌，我們今次點了好多不同種類的食物，一起開始品嚐分享：剛到餐廳，首先點了沖繩黑糖薑茶暖暖胃，先來前菜，有鱈魚白子，七味蒜炒雞腳筋及醬燒支豆，邊食邊等齊人之際，食呢幾個前菜都幾開胃。人齊食物就逐項上啦，首先有雞白湯清酒煮蜆，香濃的白雞湯加清酒，食完大大隻蜆都忍唔住飲曬D湯。再來一碟大大碟的刺身，刺身真的十分新鮮，有銀雪魚，帶子，牡丹蝦等，刺身講求新鮮，這樣食得夠放心。食完刺身就到燒物同炸物，有濱燒岩蠔佐白素面同櫻花蝦炸豆腐，蠔大大隻夠鮮甜，一口咬下去超級滿足，櫻花蝦炸豆腐口感香滑。食完前菜，仲想繼續點美食，就選了雞白湯丸子同真鯛五目什炊鍋飯，這個鯛魚飯真係好正，鮮嫩鯛魚係飯的上面好似煲仔飯咁，魚鮮嫩而且超級香口，強力推薦。食左好多野真係捧著肚子有超級滿足，最後由燒波蘿結束今晚的聚會，度過愉快的一晚。