炭火地雞 (已結業)

炭火地雞最近係中環開分店啱曬肥妹放工同同事食燒鳥串燒放鬆下～Chill番下🤭串燒使用日本備長炭即叫即燒，要耐心等等哦～店內環境闊落寬敞，設計簡潔舒適以木枱凳為主，播放日本歌曲✾ 免治雞肉棒 $28雞肉棒入口柔軟帶雞軟骨增加咬口肉汁豐富，沾埋蛋汁猶為香滑✾ 提燈 $42雞卵巢連帶住未成熟雞蛋彷彿燈籠般似的賣相半凝固雞蛋在口中爆發，充滿蛋香而雞卵巢粉嫩有嚼勁✾ 熟成雞腿肉 $42雞皮燒至金黃香脆，炭燒香氣撲鼻肉質紮實多汁同時亦帶油脂香✾ 和牛雞內卵 $68軟嫩和牛包住半凝固雞內卵油脂爆滿，口感豐富✾ 雞軟骨 $30✾ 雞腳筋 $32✾ 雞頸 $34✾ 雞腎 $36✾ 雞肝 $40雞腳筋比較少見，入口爽脆連帶住焦香雞皮雞肝塗滿濃郁惹味醬汁，入口細膩軟綿✾ 豚肉麻薯卷 $32豚肉燒至微脆，逼出油脂包捲住煙靭麻薯，出奇地夾✾ 雞肝醬多士（二人份）$48多士十分脆身，一咬就「咔嚓咔嚓」綿滑雞肝醬塗滿多士表面，再灑上大量花生碎雞肝醬香味慢慢從口腔中散出，唔會太重內藏味✾ 甘口嘉美雞全翼 $48每次必點，同朋友仔一人一隻雞全翼炸至酥脆，肉質嫩滑且多汁雞肉猶為入味，充滿鹹中帶甜醬