火鍋撚 (雲明行) (已結業)

星期五夜晚想搵位打邊爐都幾難，好彩有人cancel Booking我先有得食咋位於中環雲咸街，酒吧林立，其實有啲混亂。店內裝修行中國風，可能因為佢哋喺中環，想吸引外國客人。通風系統還好，唔會覺得好焗。環境尚算乾淨，地板望落都幾乾爽。我哋7:00pm坐低，之後先發現原來，七點半前埋單及九點半後入座原來有八五折其實打邊爐個湯底真係好重要，今次叫咗店內推介嘅蜂巢豆腐白湯鍋，鍋裹有好多料，好多豆腐，真係淨係食個喎都飽咗一半。湯底有層次感，裏面仲有粒粒胡椒，食到佢會覺得有啲辣。我哋四個人叫咗都算幾多野，象拔蚌，桂花蚌，安格斯牛肉，響鈴，蘿蔔，魚腐，白鱔，皇帝菜，生菜，仲有烏冬麵。象拔蚌食落好鮮甜，我哋叫咗細份但係四個人都夠食。安格斯肥牛就有啲失色，我哋已經叫咗大份，但係份量好少，無乜牛肉味，感覺唔係太抵。值得一提，係佢哋嘅炸魚腐，上枱時熱辣辣，好好味。其他嘢就正常嘅味道，不過不失。雖然九點鐘要還枱，但係店員都冇吹過我哋。埋單後仲送腐竹糖水冰沙，造型好特別，味道都幾好食，唔會太甜。