炭家 (已結業)

星期一去開中環做野順便約左個舊同事係附近食飯，知我鐘意周圍搵好野食就介紹我食呢間位於歌賦街既炭家，餐廳每星期都會訂購由日本空運到港既活鰻魚，真係好吸引，我地一次過試哂炭家既人氣推介: 鰻魚飯、鰻魚肝串、白燒鰻魚同鰻魚厚燒玉子，鰻魚控一定要試下😍😍😍鰻魚重 ($420)呢個鰻魚飯係set黎，店員先送上一碟鰻魚啫喱同茶碗蒸，第一次食鰻魚啫喱，好精緻，晶瑩剔透仲好香鰻魚味，茶碗蒸既蛋好滑溜，正，主角鰻魚飯出場啦，已經聞到好香，旁邊有三椒粉，輕輕灑係鰻魚上面會更加惹味架😍用新鮮鰻魚既食法係唔同啲既，鰻魚好肥美，燒到皮脆，魚肉嫩滑，配埋幼滑蛋絲同鰻魚汁飯好好食，仲有日式清湯好清甜😋鰻魚肝串 ($150)第一次食鰻魚肝，處理得好好唔會食到有腥味，口感特別又含有豐富蛋白質，正😍白燒鰻魚串 ($110)呢個白燒鰻魚串同鰻魚飯上面既蒲燒鰻魚唔同食法，白燒鰻魚串燒到脆卜卜，咬落去好似薯片咁，鰻魚肉質鮮嫩唔會腥👍🏻👍🏻👍🏻🍳鰻魚厚燒玉子 ($150)賣相好吸引，一客六件既玉子燒，層次分明，包住鰻魚粒，正😍🐂和牛串 ($140)和牛串入口即溶，嫩滑多汁，高質👍🏻🥰🐖豚露筍卷 ($50)露筍夠嫩唔會食到有渣，用