Hanare (已改名) 查看

中環燒肉懷石料理聽朋友介紹這裏味道很好，特別來一試，真的非常推薦。Course 第一道菜是 胡麻豆腐有一點像沖繩的ジーマーミ豆腐，豆腐香滑，像麻薯一樣有彈性。友三角寿司：稀少部位後腿三角肉壽司。肉的品質跟鮮度是一定的了，跟燒肉店不同，這裏加入了懷石料理的元素，加上了鮮甜味道濃厚的海胆，把肉的味道推高了層次。Ichibo maki：和牛腰腎蓋肉海胆卷。跟上面介紹的壽司不一樣，這件和牛卷物是以酸汁配搭，口味清新。鮟肝車海老蛍烏賊：最近在很多日本料理店都吃到蛍烏賊，這裏的味道亦很好，蛍烏賊獨有的鮮甜、鹹味突出。鮟肝香滑，味道濃郁。和牛西冷燒：這是我吃過油脂最多的西冷！肉味跟油脂濃郁，即使配上了香濃的黑松露醬，也蓋不了肉味。和牛飯：和牛的油脂令飯非常香濃。這個要預訂。食材質素跟配搭非常優質。非常推薦的餐廳。