影片
更多
2022-09-25
153 瀏覽
7份到訪就試了他們Black Series menu▪︎Black Series Dinner Menu▪︎。Platter of Market Fish。Beef Tartare。Drunken Clams。Crispy Caramel ButterCorn。Spinach Ohitashi。Grilled Scallops 。Cauliflower Tempura 。Yakiniku Beef Udon > Kimchi Udon (太想試kimchi udon,餐廳免費俾我改）。Monaka Ice Cream Sandwich (Add on $68) 前菜有油甘魚和三文魚刺身，其中一款加了海苔碎，鮮味更突出。酒煮碎蜆用梅酒醃了多個小時，酒味入哂蜆肉，加了七味粉更惹味。店內必點的signature香脆焦糖牛油粟米，外面有層脆脆的焦糖，加上牛油煮過的粟米非常邪惡但又忍不住想食， 只是焦糖較甜及牛油汁較油膩。火焰帶子即場在面前燒煮，帶子的熟度可以根據自己的喜好而選擇，配搭的香蠔牛油汁惹味又濃郁。南蠻耶菜花天婦羅味道較淡，炸粉較多，有點膩滯，點上酸酸辣辣嘅南蠻醬汁無咁單調亦可解解
▪︎Black Series Dinner Menu▪︎
。Platter of Market Fish
。Beef Tartare
。Drunken Clams
。Crispy Caramel ButterCorn
。Spinach Ohitashi
。Grilled Scallops
。Cauliflower Tempura
。Yakiniku Beef Udon > Kimchi Udon (太想試kimchi udon,餐廳免費俾我改）
。Monaka Ice Cream Sandwich (Add on $68)
前菜有油甘魚和三文魚刺身，其中一款加了海苔碎，鮮味更突出。酒煮碎蜆用梅酒醃了多個小時，酒味入哂蜆肉，加了七味粉更惹味。
店內必點的signature香脆焦糖牛油粟米，外面有層脆脆的焦糖，加上牛油煮過的粟米非常邪惡但又忍不住想食， 只是焦糖較甜及牛油汁較油膩。
火焰帶子即場在面前燒煮，帶子的熟度可以根據自己的喜好而選擇，配搭的香蠔牛油汁惹味又濃郁。南蠻耶菜花天婦羅味道較淡，炸粉較多，有點膩滯，點上酸酸辣辣嘅南蠻醬汁無咁單調亦可解解膩。
另一signature Kimchi Udon好多蟹肉，udon彈牙，但醬汁俾泡菜陣酸味蓋過嗰陣香辣味，無我預期般好食。甜品我另外單點了monaka ice cream，士多啤梨醬配上醬油雪糕，配搭幾特別，但食落又普普通通。
可能太大期望，整體黎講沒有預期般好食，感覺中規中矩。但店內氣氛及服務良好，可以一試。
張貼
