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2019-03-30
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今天同老友聚舊，在中環上班的他，喜歡下班飲两杯，今天他說帶我去間神秘餐廳，我十分期待。來到了中環都爹利街印刷行，外表都看不出有餐廳，入到大樓內，只見好多漂亮的傘子和非常有特色的傘柄作擺設，有接待員接待，跟住就有機關一樣，會打開，就是餐廳的入口，非常有特色，感覺神秘又高尚。原來9點還有LiveBand。洗手間如船艙一樣。Churchill’s Negroni $150Ocho Blanco Tequila, Motelobos Joven, Italicus Rosolio di Bergamotto, La Gentaine Aperitif Des Peres ChartreuxA REVERENCE to Churchill’s favourite - cigars送上酒的同時，也送上小食欖角四季豆。前菜 Starters:黃金白飯魚 Crispy Whitebait fish with salted egg yolk $138白飯魚比平時見到的較大，外面酥脆，加上用鹹蛋黃食了第一條就停不下來了，佐酒一流。蒜香豆腐，用百福豆腐，切成一口豆腐的大小，很好入口，炸得外皮夠硬身，裏面熱度
今天同老友聚舊，在中環上班的他，喜歡下班飲两杯，今天他說帶我去間神秘餐廳，我十分期待。來到了中環都爹利街印刷行，外表都看不出有餐廳，入到大樓內，只見好多漂亮的傘子和非常有特色的傘柄作擺設，有接待員接待，跟住就有機關一樣，會打開，就是餐廳的入口，非常有特色，感覺神秘又高尚。
原來9點還有LiveBand。
洗手間如船艙一樣。
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Churchill’s Negroni $150
Ocho Blanco Tequila, Motelobos Joven, Italicus Rosolio di Bergamotto, La Gentaine Aperitif Des Peres Chartreux
A REVERENCE to Churchill’s favourite - cigars
送上酒的同時，也送上小食欖角四季豆。
前菜 Starters:
黃金白飯魚 Crispy Whitebait fish with salted egg yolk $138
白飯魚比平時見到的較大，外面酥脆，加上用鹹蛋黃食了第一條就停不下來了，佐酒一流。
一口蒜香豆腐
$108
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蒜香豆腐，用百福豆腐，切成一口豆腐的大小，很好入口，炸得外皮夠硬身，裏面熱度足且嫩滑。
煙肉醬茄子
$88
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煙肉醬茄子 - 醬香味濃，茄子腍軟入味，帶有煙肉碎，還帶有輕輕的煙燻香，不錯。
四川蝦球
$228
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四川風味太湖蝦，蝦肉爽身彈牙，每隻蝦球都份量十足，醬汁四川風味帶咸辣，還有脆脆麵墊底。
一口陳醋腩肉
$198
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一口陳醋腩肉 - 醋香味十足，肉質爽嫩且入味，調味正好，配上超薄身的炸甘荀片，配搭有特色。
蜜汁銀鱈魚球
$288
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蜜汁銀鱈魚 - 蜜汁濃稠，很入味，魚外層帶點脆身，肉質腍滑汁潤，銀鱈魚和蜜汁十分匹配。
香蔥和牛炒飯
$268
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香蔥和牛炒飯 Waygu Beef and Aromatic Spring Onion Fried Rice $268(全份 Regular) / $138(半份 Half)
和牛味濃香甜，油份豐富，讓每粒飯上都帶有和牛脂香，粒粒分明也乾身，這個炒飯一流。
黃金脆奶卷
$48
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用日本明治奶製，奶香味份外重，甜度正好不會膩，外層卷做得酥脆，口感味道層次豐富。
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