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2021-01-29
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周月，連續6年榮獲米芝蓮推介餐廳，相信唔少人都聽過/食過🤩我地每次去既都係位於中環既總店，食左好幾年了，味道依然一樣，保持到質素👍🏻~女朋友係唔太鐘意食麵既人，佢都表示好食☺️餐廳唔大，環境都幾日式😇呢類型既拉/沾麵鋪，你就唔好預佢非常闊落，坐得好舒服，可以同朋友慢慢傾啦🤪~因為日本拉麵文化本身都係以速食止飢為始的😎周月雖然有拉麵，不過最出名既就係沾麵，而我地食咁多次都係食沾麵😛1.周月沾麵、濃湯冷麵 ($93) 🌟4/5分先講佢既麵，有得揀唔同份量、冷或熱，岩哂唔同食量同口味既朋友😏碗底有個小筲箕托起啲麵，係細心位🥰咁底既麵就唔會浸淋哂~☺️麵質幾彈牙，煙韌而且掛汁😋不過算係偏硬既。麵上面仲有半粒溏心蛋，淡淡醬油咸香，挺溏心👍🏻沾汁非常濃郁，食到魚介同醬油既香，又有少少醋酸，味道平衡而且開胃🤤! 沾汁有入面有少少叉燒(條)?🤔數量唔多，而且偏肥架!😆不過我地食左咁多年都覺得周月有個好嚴重既問題，就係佢既沾汁唔夠熱‼️呢個真係好重要，傳統日本沾麵就係冷麵熱湯，碗沾係會辣親手的❗️相反周月碗湯唔夠熱，假如叫埋冷麵，加埋一齊好快就會凍晒🥺同埋沾汁面頭有好明顯既一層油，咁樣就好易越食就越溜😣~總括而
周月，連續6年榮獲米芝蓮推介餐廳，相信唔少人都聽過/食過🤩我地每次去既都係位於中環既總店，食左好幾年了，味道依然一樣，保持到質素👍🏻~女朋友係唔太鐘意食麵既人，佢都表示好食☺️餐廳唔大，環境都幾日式😇呢類型既拉/沾麵鋪，你就唔好預佢非常闊落，坐得好舒服，可以同朋友慢慢傾啦🤪~因為日本拉麵文化本身都係以速食止飢為始的😎
周月雖然有拉麵，不過最出名既就係沾麵，而我地食咁多次都係食沾麵😛
1.周月沾麵、濃湯冷麵 ($93) 🌟4/5分
周月沾麵、濃湯冷麵 ($93)
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先講佢既麵，有得揀唔同份量、冷或熱，岩哂唔同食量同口味既朋友😏碗底有個小筲箕托起啲麵，係細心位🥰咁底既麵就唔會浸淋哂~☺️麵質幾彈牙，煙韌而且掛汁😋不過算係偏硬既。麵上面仲有半粒溏心蛋，淡淡醬油咸香，挺溏心👍🏻
沾汁非常濃郁，食到魚介同醬油既香，又有少少醋酸，味道平衡而且開胃🤤! 沾汁有入面有少少叉燒(條)?🤔數量唔多，而且偏肥架!😆不過我地食左咁多年都覺得周月有個好嚴重既問題，就係佢既沾汁唔夠熱‼️
呢個真係好重要，傳統日本沾麵就係冷麵熱湯，碗沾係會辣親手的❗️相反周月碗湯唔夠熱，假如叫埋冷麵，加埋一齊好快就會凍晒🥺同埋沾汁面頭有好明顯既一層油，咁樣就好易越食就越溜😣~
總括而言，周月雖然沾汁唔夠熱，只係獨特的味道同自家製既麵條尚算彌補到佢既缺點，仍然係令人想繼續食的😋😘~
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