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2023-03-31
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一直都聽過Spiga嘅大名，係中環小有名氣餐廳位置很好找，就係地鐵出口旁華麗復古嘅環境勁靚勁打卡除室內，仲有超有氣氛嘅露天酒吧餐廳老闆係意大利名廚Enrico Bartolini 曾合共摘下8粒米芝連星星 食物選擇很多，價錢都好合理推介必吃嘅頭盤Culatello火腿用上24個月大最嫩嘅豬臀位每一隻豬只有好少量，肉味甘而香濃脂肪分布均勻且能保持口感細嫩，一啲都唔乾一間意大利菜好壞睇pasta就知道呢到嘅意粉真係十分出色牛面肉燉煮成嘅寬條面醬汁濃郁，入口軟綿即化手工制寛條麵爽彈有勁，軟硬適中，非常掛汁主菜嘅龍蝦同樣驚艷新鮮龍蝦拆肉伴上鮮甜嘅龍蝦汁毫不吝嗇嘅黑松露片提升了龍蝦整體鮮同味道配上冰菜嘅配搭新奇而出奇的夾意大利菜甜品點少得tiramisu造形超美好適合打卡味道同坊間的有些不同，呢個奶味偏重一點外層係脆白朱古力包著奶油芝士底部嘅餅底帶酒香，味道不太甜卻很有層次店員服務很有禮細心，卡位舒適而帶私隱度氣氛食物都好適合慶生呢人均大概五百至一千不等
餐廳位置很好找，就係地鐵出口旁
華麗復古嘅環境勁靚勁打卡
除室內，仲有超有氣氛嘅露天酒吧
餐廳老闆係意大利名廚Enrico Bartolini
曾合共摘下8粒米芝連星星
食物選擇很多，價錢都好合理推介必吃嘅頭盤Culatello火腿
用上24個月大最嫩嘅豬臀位
每一隻豬只有好少量，肉味甘而香濃
脂肪分布均勻且能保持口感細嫩，一啲都唔乾
一間意大利菜好壞睇pasta就知道
呢到嘅意粉真係十分出色
牛面肉燉煮成嘅寬條面醬汁濃郁，入口軟綿即化
手工制寛條麵爽彈有勁，軟硬適中，非常掛汁
主菜嘅龍蝦同樣驚艷
新鮮龍蝦拆肉伴上鮮甜嘅龍蝦汁
毫不吝嗇嘅黑松露片提升了龍蝦整體鮮同味道
配上冰菜嘅配搭新奇而出奇的夾
意大利菜甜品點少得tiramisu
造形超美好適合打卡
味道同坊間的有些不同，呢個奶味偏重一點
外層係脆白朱古力包著奶油芝士
底部嘅餅底帶酒香，味道不太甜卻很有層次
店員服務很有禮細心，卡位舒適而帶私隱度
氣氛食物都好適合慶生呢
人均大概五百至一千不等
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