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2021-06-21
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有無諗過係中環食Omakase有平價之選😳仲要係蘭桂坊區域，多謝友人介紹！環境店舖呈長方形，都算典型香港日本餐廳間隔，一邊為師傅bar枱，一邊為卡位，可容納十多人。餐牌除左omakase，仲可以單點，價錢都係由$15起！放心嗌都唔怕。 極上刺身拼盤 $360吞拿魚腩、牡丹蝦、海膽、赤貝及深海池魚。首先上枱嘅係極上刺身拼盤，根據返是日精選可能都會同menu有啲唔同。吞拿魚腩入口無耐已經溶化無筋；牡丹蝦鮮甜；海膽勁新鮮，另一半不嬲唔鍾意食海膽，因為怕腥，但呢一度完全唔會有呢個問題，連另一半都讚；赤貝、深海池魚有咬口。翔 Omakase $380包括10款壽司、1條手卷及麵豉湯。是日omakase師傅揀左大拖羅、鮮鯖魚、赤貝、鮮帶子、北海道牡丹蝦、腦天、梭子魚、鱈魚、鮫鰈魚及海膽比我哋。以$380 omakase食到10件壽司真係好抵，大拖羅質素好，又係入口唔洗咬咁制；鮮鯖魚口感細膩肉質紮實；較少食腦天、梭子魚、鮫鰈魚，腦天係魚頭頂部位嘅肉，多脂肪少筋，魚味濃郁；梭子魚肉油分相對上少，但係魚皮嘅油脂豐富，所以連魚皮炙燒，魚油香更突出；鮫鰈魚肉質細嫩鮮美。總括而言，兩人埋單淨食omakase
環境
店舖呈長方形，都算典型香港日本餐廳間隔，一邊為師傅bar枱，一邊為卡位，可容納十多人。餐牌
除左omakase，仲可以單點，價錢都係由$15起！放心嗌都唔怕。
極上刺身拼盤 $360
極上刺身拼盤
$360
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極上刺身拼盤
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翔 Omakase $380
OMAKASE 翔
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包括10款壽司、1條手卷及麵豉湯。是日omakase師傅揀左大拖羅、鮮鯖魚、赤貝、鮮帶子、北海道牡丹蝦、腦天、梭子魚、鱈魚、鮫鰈魚及海膽比我哋。以$380 omakase食到10件壽司真係好抵，大拖羅質素好，又係入口唔洗咬咁制；鮮鯖魚口感細膩肉質紮實；較少食腦天、梭子魚、鮫鰈魚，腦天係魚頭頂部位嘅肉，多脂肪少筋，魚味濃郁；梭子魚肉油分相對上少，但係魚皮嘅油脂豐富，所以連魚皮炙燒，魚油香更突出；鮫鰈魚肉質細嫩鮮美。
總括而言，兩人埋單淨食omakase嘅話$800有找，比平時食平一倍，而質素又有米芝蓮保證，鍾意食壽司嘅朋友仔不能錯過！
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