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2022-08-13
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中環高質居酒屋，餐廳環境好有日本傳統居酒屋嘅feel，侍應服務殷勤， 餐牌多選擇，亦有提供不同款式的日本酒，很適合情侶拍拖約會，或一班朋友聚會聊天。Sapporo Beer啤酒最重要係夠凍前菜 - 鮮野菜條野菜條新鮮爽脆，冇特別調味但係清甜脆口。佐酒小食 - 燒鱈魚乾鱈魚乾輕輕烤過，香脆得來又不失鱈魚乾本來的香味，送酒一流。蕃薯番薯味濃郁，外皮烤到有少少似焦糖嘅香脆口感，裡面又綿又香甜。鴨舌醃製過嘅鴨舌烤得焦香，好入味，咬起上嚟彈牙，亦有肉汁。燒牛肉牛肉好嫰，燒到啱啱好，冇燶好juicy，厚切有口感。帶子輕烤帶出帶子本身的鮮甜，而且肉質彈牙，大粒有咬口。廣島蠔每一啖都充滿住蠔香， 外脆內軟，蠔汁鮮甜，完全沒有腥味。糖纏燒糖纏燒原來係烤馬仔，好特別，未試過，第一次食，馬仔燒到熱熱哋，味道香甜，口感鬆軟，個人認為必點必試。燒丸子燒丸子輕烤後有米香，口感軟糯煙韌，配上醬汁好夾。雞腎、雞肝、牛舌、雞脾肉、燒豆腐、露筍豬肉卷、明太子燒飯團、鰻魚燒飯團，呢間嘅串燒師傅有料到，唔同部位嘅食材，都燒得恰到好處，帶出食材本身嘅味道，同埋提升咗食材本身嘅質感，除了串燒以外，燒飯團也是一絕，烤到外面的飯帶有
餐廳環境好有日本傳統居酒屋嘅feel，
侍應服務殷勤， 餐牌多選擇，亦有提供不同款式的日本酒，
很適合情侶拍拖約會，或一班朋友聚會聊天。
Sapporo Beer
啤酒最重要係夠凍
前菜 - 鮮野菜條
野菜條新鮮爽脆，冇特別調味但係清甜脆口。
佐酒小食 - 燒鱈魚乾
鱈魚乾輕輕烤過，香脆得來又不失鱈魚乾本來的香味，送酒一流。
蕃薯
番薯味濃郁，外皮烤到有少少似焦糖嘅香脆口感，裡面又綿又香甜。
鴨舌
醃製過嘅鴨舌烤得焦香，好入味，咬起上嚟彈牙，亦有肉汁。
燒牛肉
牛肉好嫰，燒到啱啱好，冇燶好juicy，厚切有口感。
帶子
輕烤帶出帶子本身的鮮甜，而且肉質彈牙，大粒有咬口。
廣島蠔
每一啖都充滿住蠔香， 外脆內軟，蠔汁鮮甜，完全沒有腥味。
糖纏燒
糖纏燒原來係烤馬仔，好特別，未試過，第一次食，馬仔燒到熱熱哋，味道香甜，口感鬆軟，個人認為必點必試。
燒丸子
燒丸子輕烤後有米香，口感軟糯煙韌，配上醬汁好夾。
雞腎、雞肝、牛舌、雞脾肉、燒豆腐、露筍豬肉卷、明太子燒飯團、鰻魚燒飯團，
呢間嘅串燒師傅有料到，唔同部位嘅食材，都燒得恰到好處，
帶出食材本身嘅味道，同埋提升咗食材本身嘅質感，
除了串燒以外，燒飯團也是一絕，
烤到外面的飯帶有焦香，少許焦脆，再配上很脆的紫菜。
總結： 很有日本地道居酒屋的感覺， 食材高質，
師傅亦燒得好有水準，服務招呼亦很貼心，
絕對食過返尋味。
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