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2024-05-31
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位於中環蘭桂坊附近的「火鍋撚」裝潢富有中國古代風，大多數都是卡位，座位寛闊坐得很舒適，是一間環境舒適的火鍋店。呢間火鍋店只做晚市及營業至凌晨🌓啱晒夜鬼子😂秘製港式香濃沙嗲鍋 $168沙嗲以秘製配方調配而成，火鍋湯底落足料，沙爹味香濃🥜，濃稠不稀身🤩未食已聞到香噴噴，濃郁惹味。極品安格斯牛小排 (小) $198將澳洲安格斯牛肉輕灼至半生熟🐮，肉質嫩滑，滿佈油花，牛味突出，配上超濃郁的沙嗲湯底，真係超正‼️駕鴦雙蚌 (珊瑚蚌拼桂花蚌) $145珊瑚蚌外表呈橙紅色，好大塊，肉質爽脆彈牙又鮮味🤤而桂花蚌口感鮮嫩爽脆，口感韌而不爽。店家在碟上亦附上提示「輕灼十秒」🥰，好甜心。黑松露墨魚滑 (半份) $64必食‼️黑松露墨魚滑口感緊實彈牙，仲要啖啖墨魚，加入埋黑松露，黑松露味道相當突出，即使沙嗲湯底都無掩蓋黑松露的味道❤️五色丸丸拼盆 (半份) $76分別有流心鹹蛋黃豬肉丸、海味花枝丸、蟹籽手打蝦丸、手打雙重芝心丸、海瑞香菇貢丸。流心鹹蛋黃豬肉丸一咬落去有濃濃的咸香鹹蛋黃味道，千萬不要錯過🥚；海味花枝丸咬落去有粒粒花枝，爽脆鮮味🦑；蟹籽手打蝦丸好彈牙，口感十足🦐；手打雙重芝心丸個芝士餡有拉絲的口感，芝味
呢間火鍋店只做晚市及營業至凌晨🌓啱晒夜鬼子😂
秘製港式香濃沙嗲鍋 $168
沙嗲以秘製配方調配而成，火鍋湯底落足料，沙爹味香濃🥜，濃稠不稀身🤩未食已聞到香噴噴，濃郁惹味。
極品安格斯牛小排 (小) $198
將澳洲安格斯牛肉輕灼至半生熟🐮，肉質嫩滑，滿佈油花，牛味突出，配上超濃郁的沙嗲湯底，真係超正‼️
極品安格斯牛小排 (小)
$198
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駕鴦雙蚌 (珊瑚蚌拼桂花蚌) $145
珊瑚蚌外表呈橙紅色，好大塊，肉質爽脆彈牙又鮮味🤤而桂花蚌口感鮮嫩爽脆，口感韌而不爽。店家在碟上亦附上提示「輕灼十秒」🥰，好甜心。
駕鴦雙蚌 (珊瑚蚌拼桂花蚌)
$145
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黑松露墨魚滑 (半份) $64
必食‼️黑松露墨魚滑口感緊實彈牙，仲要啖啖墨魚，加入埋黑松露，黑松露味道相當突出，即使沙嗲湯底都無掩蓋黑松露的味道❤️
黑松露墨魚滑 (半份)
$64
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五色丸丸拼盆 (半份) $76
分別有流心鹹蛋黃豬肉丸、海味花枝丸、蟹籽手打蝦丸、手打雙重芝心丸、海瑞香菇貢丸。
流心鹹蛋黃豬肉丸一咬落去有濃濃的咸香鹹蛋黃味道，千萬不要錯過🥚；海味花枝丸咬落去有粒粒花枝，爽脆鮮味🦑；蟹籽手打蝦丸好彈牙，口感十足🦐；手打雙重芝心丸個芝士餡有拉絲的口感，芝味十足🧀；海瑞香菇貢丸香菇味突出，整體鮮美彈牙🍄🟫。
五色丸丸拼盆 (半份)
$76
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新鮮野生竹笙 (半份) $52
竹笙份量不少，味道鮮美，口感爽脆，仲吸盡湯底精華，好yummy🥰
新鮮野生竹笙 (半份)
$52
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冬瓜件 (半份) $30
冬瓜味道鮮甜，索滿湯汁後，肉香味十足，非常美味❤️
冬瓜件 (半份)
$30
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香甜粟米 (半份) $30
粟米色澤黃澄澄🌽，味道鮮甜。
香甜粟米 (半份)
$30
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出前一丁 $29
打邊爐時配上牛肉和出前一丁，製成「沙嗲牛肉麵」，超香濃！
出前一丁
$29
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金桔檸檬蜜 (jar) $78
金桔清香🍊，配合檸檬的酸味🍋及蜂蜜的甜味🍯，味道好清新，潤喉解渴。
金桔檸檬蜜 (jar)
$78
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腐竹雞蛋沙冰 (附送)
最後送左用模仿古代的酒杯盛載的腐竹雞蛋沙冰❤️呢個甜品可以一次過滿足你兩個願望！用腐竹雞蛋糖水加冰攪勻即刻變冰沙，凍冰冰之外，腐竹雞蛋糖水味道濃郁，成杯都好似糖水咁的味道仲要係冰沙的口感！
腐竹雞蛋沙冰
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茶芥及火鍋醬油 $10/位
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