T8 Japanese Cuisine (已結業)

近日到了一間位於中環蘭桂坊的日式餐廳T8 Japanese Cuisine享用了一頓高質滋味鐵板Omakase，餐廳裝修精緻，以日系風格為主調，環境舒適，能邊吃邊近距離欣賞廚師巧手廚藝功架，更可與廚師交流❗店員殷勤有禮，服務貼心。今次享用了期間限定夏祭海鮮套餐 $1680@此餐共包括9項美食：1️⃣前菜- 海膽松葉蟹肉果凍以賣相精美的鐵盒盛載，海膽香濃細幼，松葉蟹肉新鮮，高湯啫喱清甜！2️⃣時令刺身2品 - 厚切中拖羅及赤貝厚切中拖羅肉質鮮嫩，味道鮮甜，入口溶化！赤貝鮮甜，肉質爽脆幼滑，帶海水鮮味！3️⃣蠑螺壺燒蠑螺壺燒即叫即製，熱炳炳上菜，螺肉質爽口，以清甜高湯湯泡製作，鮮甜美味。4️⃣鐵板燒蟶子王鐵板燒蟶子鮮香滋味，肉質非常彈牙，還配有蒜蓉牛油，帶淡淡焦香，十分滋味。5️⃣鐵板燒明太子煮蜆以清酒燒製的煮蜆，蜆肉肥美鮮嫩，配搭明太子，咸度適中，十分惹味。6️⃣鐵板燒斑馬瀨尿蝦這是一隻份量十足的瀨尿蝦，含有豐富香濃的瀨尿蝦膏，肉質鮮甜，加上烏魚子碎，配搭豐富滋味。7️⃣櫻花蝦炒飯這款鐵板燒炒飯以滋美櫻花蝦、雞蛋及香蔥炒製，粒粒炒飯帶淡淡焦香，十分惹味❗️8️⃣湯 - 鯛魚濃湯這是以份量十足的新鮮鯛魚熬製而成，配搭日本昆