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2021-08-27
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臨近月尾出糧日同男朋友去咗中環品嚐Fine Dining，嚟到呢間位於士丹利街的「Amici」，店內裝修典雅舒適，好有情調呢Dinner Set每位$428，包含前菜、餐湯、主菜及甜品合共四道菜鰻魚鵝肝凍批鵝肝醬及鰻魚合共有四層，有彈性的鰻魚配上香滑鵝肝，味道同口感都好豐富呢黑松露焗蛋配36個月黑毛豬火腿雞蛋加入芝士、薯蓉、黑松露等等材料一同烤焗，焗蛋仍然滑溜，黑松露味好突出！配上36個月黑毛豬火腿，鹹香滋味野菌忌廉湯湯質感濃稠，野菌味道香濃，能細味到細碎的菇菌蓉，真材實料煎香辣劍魚腩配粟米沙沙劍魚腩表面沾上辣粉後煎香，外層香脆微辣，內裏保持鮮甜嫩滑，好肥美又Juicy哦！配上清新開胃的粟米蕃茄沙沙，有助解膩～伴碟嘅香脆粟米餅都好好食香烤阿根廷安格斯肉眼拼英式牛肉布甸七成熟的安格斯肉眼扒烤至剛剛好，肉質有彈性，牛肉味道濃郁，採用香烤方法最能保存牛肉鮮味。英式牛肉布甸口感特別，有少少似蛋糕，都幾好食燒焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕班戟口感香軟，微微煙韌，中間夾心層係焦糖醬，甜度適中。配上香甜蜜糖脆脆雪糕，為晚餐畫上完美句號
Dinner Set每位$428，包含前菜、餐湯、主菜及甜品合共四道菜
鰻魚鵝肝凍批
鵝肝醬及鰻魚合共有四層，有彈性的鰻魚配上香滑鵝肝，味道同口感都好豐富呢
黑松露焗蛋配36個月黑毛豬火腿
雞蛋加入芝士、薯蓉、黑松露等等材料一同烤焗，焗蛋仍然滑溜，黑松露味好突出！配上36個月黑毛豬火腿，鹹香滋味
野菌忌廉湯
湯質感濃稠，野菌味道香濃，能細味到細碎的菇菌蓉，真材實料
煎香辣劍魚腩配粟米沙沙
劍魚腩表面沾上辣粉後煎香，外層香脆微辣，內裏保持鮮甜嫩滑，好肥美又Juicy哦！配上清新開胃的粟米蕃茄沙沙，有助解膩～伴碟嘅香脆粟米餅都好好食
香烤阿根廷安格斯肉眼拼英式牛肉布甸
七成熟的安格斯肉眼扒烤至剛剛好，肉質有彈性，牛肉味道濃郁，採用香烤方法最能保存牛肉鮮味。英式牛肉布甸口感特別，有少少似蛋糕，都幾好食
燒焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕
班戟口感香軟，微微煙韌，中間夾心層係焦糖醬，甜度適中。配上香甜蜜糖脆脆雪糕，為晚餐畫上完美句號
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